葡萄酒应该适度饮用。当一瓶750毫升的酒不能一次喝完时，重新保存好它，以后再享用。如果做对了，剩下的酒可以保持新鲜三到五天。
瓶塞取出后，天然软木会膨胀，变得比瓶口大。通常，只要有一点点耐心扭动，你就能把瓶塞重新拧进去。你不需要把它一路推回去。将它插入足够远以形成紧密的密封。
如果软木塞损坏或陈旧易碎，擦去所有松动的碎片并检查是否有裂纹。受损的软木塞可能仍然能充分密封空气，但是如果它严重受损，找到另一个封闭物。用橡胶酒塞替换损坏的软木塞，或者用用橡皮筋固定的保鲜膜盖住瓶口。
如果你的酒带有螺纹瓶盖，你也许可以再次拧紧瓶盖。如果你扔掉了瓶盖或者瓶盖没有密封好，用另一个瓶子的软木塞、橡胶塞或者塑料包装来密封瓶子。
为了尽可能长时间保持打开的葡萄酒新鲜，将葡萄酒，储存在冰箱里。冷藏会减缓瓶子中氧分子的运动，延缓葡萄酒的氧化，这是葡萄酒打开后产生香味和风味的原因。
瓶子打开后，你不需要把它们侧放。将酒瓶侧放是为了在几年或几十年内保持天然软木塞的湿润。一旦瓶子被打开，它们的保质期不到一周，所以软木塞的状况并不重要。
在饮用前半小时从冰箱中取出红酒，以达到最佳的饮用温度，即55至60华氏度。
一些葡萄酒配件有助于延长葡萄酒的寿命。可以用来用惰性气体代替瓶子中的氧气，惰性气体不会与葡萄酒相互作用并使其腐烂。然而，研究表明，制冷比惰性气体更有效。
如果你不小心把软木塞塞到瓶子里了，请不要犹豫，继续喝酒。毕竟，葡萄酒在整个生命中一直与软木塞接触，所以现在软木塞漂浮在葡萄酒中不会伤害任何东西。然而，如果软木塞是旧的，并且已经破碎，在饮用之前先将葡萄酒倒出，以去除软木塞灰尘和易碎的碎片。
换一换
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