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每个葡萄酒爱好者必备的10本书

2018-10-16 11:55:00 来源：葡萄酒网

摘要

几乎每一个葡萄酒爱好者都会不可避免地渴望对葡萄酒有更好的了解。不同于各种美食潮流，几个世纪以来，葡萄酒一直是跨文化的主要饮品。从一个葡萄酒饮用者变成葡萄酒爱好者最简单的方法之一就是阅读关于葡萄酒的书籍。

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葡萄酒网

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葡萄酒的世界包罗万象，从点葡萄酒到文明史。当然，你可能没有兴趣去阅读1000多种不同类型的葡萄来酿造葡萄酒。同样地，你也许不会渴望了解西西里葡萄酒文化，但话又说回来，你可能会去了解以牺牲。无论你处在追求葡萄酒知识的哪个阶段，下面的清单都会给你一个通过阅读来拓宽你对葡萄酒的热爱的机会。

初学者从哪里开始

无论你是想成为一名斟酒服务员，还是只是想多了解一点你最喜欢的葡萄酒，以下的书都是你入门的好读物。

1、《世界葡萄酒地图集》（ The World Atlas of Wine）

作者:Hugh Johnson & Jancis Robinson

看看《世界葡萄酒地图集》，你会对世界各地的葡萄酒有一个基本的了解。它涵盖了所有基本的葡萄酒术语，你需要通过品酒、点酒或其他关于葡萄酒的谈话来对此了解。

2、《Kevin Zraly’s Windows on the World Complete Wine Course》

作者:Kevin Zraly

这本书是《世界葡萄酒地图集》的很好的补充。除了基本的葡萄酒知识，它还涵盖了目前的葡萄酒产区。学习如何点波尔多红酒以及其他你需要知道的与葡萄酒相关的东西。

高级葡萄酒教育书籍

以下的书都是深入、更专业的知识，旨在教你精致复杂的葡萄酒。有了这些书，你肯定会学到比你想象中更多的关于葡萄酒的知识。

3、《Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, Including Their Origins and Flavours》

作者:Jancis Robinson, Julia Harding & Jose Vouillamoz

了解贯穿葡萄世界各个方面的一个基本方面。《葡萄酒葡萄》提供了超过1300种不同品种的葡萄酒的深入解释。用它作为参考指南，或者多次阅读整本书是很好的选择。Jancis Robinson将众多关于葡萄酒品种的袖珍指南组合成一本完整的手册，以供那些对书名的含义非常感兴趣的读者阅读。

4、《 Great Domaines of Burgundy: A Guide to the Finest Wine Producers of the Cote d’Or》

作者:Remington Norman & Charles Taylor

这本书提供了一个深入了解勃艮第葡萄园的所有细节的机会。读者通过这本书可以了解当地的土壤、坡度，以及酿造这一地区优质葡萄酒所需的一切知识。

享受葡萄酒假期前要读的书

你打算去意大利、法国的纳帕谷，还是去另一个以美酒闻名的地方?在你离开之前，我们建议你在离开前买一本关于那个地区葡萄园的书。这不仅能让你更好地了解这个地区的情况，还能让你在参观前有机会了解每一个葡萄园。

5、《Palmento: A Sicilian Wine Odyssey》

作者:Robert V. Camuto

在《Palmento: A Sicilian Wine Odyssey》中，旅行作家兼葡萄酒专家Robert V. Camuto清晰地描述了西西里岛和西西里岛葡萄酒最迷人的一面。葡萄酒不仅仅是味道和质地。西西里文化还被赋予生命。这本书聚焦于一个受葡萄酒启发的地方，一种强大的教育元素巧妙地交织在文本中。这本书经常让读者感到奇怪，为什么他们还没有去过西西里岛，或者为什么他们没有早点回到西西里岛。