美国葡萄酒文化 华盛顿州葡萄酒的历史

仅次于加州的美国第二大优质葡萄酒生产地，华盛顿州的发展如此之快，以至于大多数居民都不知道自家后院生产的葡萄酒每年能带来数百万美元的销售额，并在世界范围内备受尊重。随着葡萄酒业务的发展，华盛顿葡萄酒旅游迅速扩张，现在每年有200多万游客欣赏该州独特的葡萄酒乡村地区的独特魅力。

华盛顿葡萄酒历史

1825，哈得逊湾公司在温哥华北部哥伦比亚河建立了一个毛皮交易站。这是葡萄首次种植在华盛顿州的地点。1850看见了自耕农来自东面通过俄勒冈小道种植葡萄在普吉特海湾地区以及华盛顿东部的一些地区。葡萄酒主要用于家庭用途。

像美国的许多地区一样，华盛顿的葡萄酒工业在1919年被禁酒令严重削弱。直到1933年，禁酒令才被废除，尽管商业生产回来了，但它规模小，增长缓慢，主要集中在寒冷潮湿的西部地区的低质量康科德品种上。直到20世纪60年代，爱好酿酒的人才开始在华盛顿东部干燥、温暖的山谷里认真试验高质量的欧洲葡萄品种。

20世纪70年代末，一个名叫加里·菲金斯的爱好者用被认为是全国最优秀的葡萄酒之一的Walla Walla Cabernet Sauvignon，改变了葡萄酒世界。他的莱昂内蒂酒窖和伍德沃德峡谷、奎西达克里克、普雷斯顿、霍格、L - Ecole等其他小家族的葡萄酒生产商一起，将华盛顿东部的贵族红葡萄酒，特别是赤霞珠和梅鹿辄葡萄酒放在了地图上。

华盛顿葡萄酒生产

华盛顿有九个官方认可的称谓(美国葡萄栽培区)，始于1983年的亚基马山谷。从那时起，其他八个称谓也加入了，其中大部分位于该州的东半部。只有一个地区，Puget Sound AVA，位于喀斯喀特山脉以西，只生产大约1 %的州葡萄酒。

2002年和2003年，华盛顿酿酒厂Quilceda Creek被评选为广受好评的葡萄酒，这种情况非常罕见，世界上只有少数葡萄酒出现过。著名评论家罗伯特·帕克的葡萄酒倡导者给了2002年和2003年来自奎西达克里克的赤霞珠一个完美的100分。许多其他华盛顿葡萄酒也获得了帕克和其他评论家的一致好评。华盛顿葡萄酒的未来从未像现在这样光明，它已经牢固地确立为一个葡萄酒产区，可以在世界舞台上与任何葡萄酒竞争。

2008年，华盛顿有550多家葡萄酒厂在运营，生产20多个品种。领先的红葡萄酒包括梅洛、赤霞珠、西拉、赤霞珠和桑娇维塞。领先的白葡萄酒包括霞多丽、雷司令、长相思、赛美蓉和维奥涅。2007年生产的葡萄酒中，大约57 %是红色的，而大约43 %是白色的。