给喜爱葡萄酒的客人留下深刻印象的4个秘诀

不管天气如何，一杯葡萄酒总是受欢迎的。你正在准备即将到来的活动吗？用这些服务技巧给你的朋友或重要的人留下深刻印象。

冷却

认为冷却葡萄酒和确保主菜在适当的温度下供应一样重要。就像你预期千层面和沙拉会有不同的温度一样，不同类型的酒也是如此。适当的温度可以增强风味特征和体验。香槟等起泡酒应该在40到50华氏度之间享用。白葡萄酒的饮用温度应该在52到59华氏度之间，而红葡萄酒的饮用温度应该在59到63华氏度之间。大多数冰箱比葡萄酒更冷。我们建议在供应前30分钟取出较轻的葡萄酒，并在柜台上加热几度。

服务

你不需要在酒杯上投资一大笔钱来招待你的客人。然而，你应该特别注意购买两个不同尺寸的酒杯。我们建议使用小杯白葡萄酒，大杯重红酒。在供应某些类型的葡萄酒时，尺寸确实很重要。红酒通常装在大酒杯里，因为它能让更多的氧气与之接触。这增强了你喝酒时的味道。你想升级你的服务吗？如果你喜欢红酒，可以考虑买一瓶。它不仅会成为一篇对话，而且会给你的客人留下更好的印象。倾析葡萄酒包括将葡萄酒从瓶子转移到单独的容器中。这增加了葡萄酒接触的氧气量。这有助于使葡萄酒中的单宁平静下来，这是使葡萄酒口感变干的元素。

倒酒

倒一杯酒没那么难，你只要把它从瓶子拿到杯子里就行了，对吧？嗯，差不多吧。如果你想给客人留下深刻印象，请遵循以下简单步骤:

从瓶子上取下箔片以防止滴落(并且看起来像专业人士)。

拿一条洗碗巾，擦拭瓶子的开口。这将清除任何灰尘和碎屑。

双手握住瓶子，将4或5盎司的葡萄酒倒入玻璃杯。如果你在6到10英寸以外的地方倒酒，这将有助于在你倒酒的时候给酒充气。一旦你倒完酒，轻轻扭转瓶子以防滴水。

搭配

情人节就要到了，把巧克力和葡萄酒搭配在一起是一件轻而易举的事。在你把这两个取悦人群的人扔在一起之前，我们建议你考虑一下口味特征。尽管巧克力和葡萄酒各自都很美味，但它们会争夺你味蕾的注意力。如果你正在寻找黑巧克力的完美伴侣，我们建议你选择深红色的水果酒。你可能会惊讶地发现，更甜的巧克力，比如牛奶巧克力，需要更甜的葡萄酒，比如莫斯卡托。最后但同样重要的是，白巧克力。虽然从技术上来说它不被认为是巧克力，但我们相信你的客人会喜欢一对甜白葡萄酒和白巧克力。我们的首选是雷司令或香槟。记住，当你选择香槟时，避开较干燥的品种，花一秒钟或半秒钟。