带你去了解一下酒庄和庄园酒的定义

　　 喜欢喝葡萄酒的各位朋友们，对于酒庄的用途和一些相关内容相信大家都比较了解过，但对于酒庄和庄园酒的定义不知道大家对此有没有了解过？下面，就让我们一起去了解一些吧。

　　“酒庄”在西方为城堡之意，指土地归占有者所有，并且集传统的葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄酒灌装到葡萄酒销售于一身的综合场所。酿造庄园酒的原料为国际著名酿酒葡萄品种、限定的亩产量，并保证采收前的含糖量达到204克/升以上，在酿造的过程中不能靠加糖来提高酒度。所谓“物以稀为贵”，几千上万吨的葡萄酒产量是商品酒而并非庄园酒。庄园酒的产量在一个酒庄内一般不超过1000吨，凭借其优质的口感、突出的产品特性和限量的生产销售，是谓葡萄酒中的“精雕细琢”之产品。优良产区河北昌黎是我国优秀、著名的葡萄酒产区，有“第一瓶干红诞生地”、“中国干红葡萄酒之乡”、“中国酿酒葡萄之乡”、“中国干红城”等多项桂冠，昌黎干红还成为全国葡萄酒行业第一个“原产地域保护产品”。由于地处葡萄生产的黄金地带，故其得天独厚的地理位置、优越的葡萄生长条件，吸引着越来越多的国内外企业家和消费者的眼球。朗格斯印象临近朗格斯酒庄，远远望去，最让人叹为观止的一幕就是，一望无际的葡萄园就像是一片绿色的汪洋大海那样波澜壮阔，而朗格斯酒庄就是镶嵌在这片绿色葡萄海洋中的璀璨明珠，在蔚蓝的天空下绽放着迷人的光芒！图一：连片葡萄园中的朗格斯酒庄朗格斯—中国的新型欧式酒庄不用出国就可以看到的新型欧式酒庄。

　　伴随着中国葡萄酒庄的起步与发展，1999年，朗格斯酒庄应运而生，在中国酿酒葡萄之乡—河北昌黎建成了“中华第一绿色酒庄”。朗格斯酒庄是由奥地利著名企业家朗格斯·施华洛奇先生投资2970万美元独资兴建，是一家占地3000余亩的新型欧式酒庄。酒厂设计生产能力1000吨、面积15000平方米，拥有年产达3500只的橡木桶厂。此外，还特设有含客房、餐饮和葡萄籽精华油SPA水疗的接待中心，让来酒庄观光度假的每一位游客得到全方位的放松和高品质的享受。在这里葡萄酒庄被赋予了一种新的含义—葡萄酒庄不仅是物质的，也是精神的。朗格斯酒庄特色优越的葡萄生产环境。朗格斯酒庄地处北纬39°22′~39°48′，凭借得天独厚的气候土壤条件和有机化管理，滋育了2800余亩名种葡萄的生长成熟。此外，朗格斯有“葡萄酒的世外桃源”的美誉，其清洁卫生的生产环境也是优秀葡萄酒庄必备的条件，而高雅合理的布局和设计风格也是体现酒庄格调的平台。在大海、沙滩、阳光的能量流动和与生态环境营养物质的交换，葡萄恣情地汲取着天地之灵气。

　　图二：环境清洁、管理有序的葡萄园重力酿造法重力酿造法是国际优质葡萄酒的传统酿造方法，虽然很昂贵，但是她能有效地保护葡萄酒的原始状态，使之不会受到机械性的破坏。在葡萄酒酿造中，泵是用来进行物料的输送，而重力酿造法就是针对“泵送工艺”而产生的一种静态输送方式。朗格斯酒庄采用重力酿造法的出发点就是尊重葡萄的自然属性，在重力自流的作用下完成果汁和酒的酿造处理过程，有效地减少了酒的剧烈机械处理（摩擦与搅拌），避免了可能发生的酒结构、成分的物理及化学的异常表化，最大限度的保留了酒的天然潜在质量和自然风味。图三：重力酿造法的实际操作拥有独一无二的专属橡木桶厂朗格斯酒庄耗费巨资引进世界最先进的德国橡木桶生产线，采用长白山优质橡木为原料生产符合国际标准的橡木桶。目前，橡木桶年产达3500只，除部分自用外，其余全部对外出售，从而结束了国内高档橡木桶全部依赖进口的历史。这是目前国内唯一按照国际标准生产葡萄酒专用橡木桶的厂家。给葡萄酒听音乐这是朗格斯酒庄特有的葡萄酒陈酿方法。为陈酿中葡萄酒播放音乐，给葡萄酒注入了一些人性化的东西，也可以称为一种独特的“葡萄酒文化”。

　　图四：酒窖里面的音箱—给葡萄酒听音乐实行特有的直销模式成立独具特色的葡萄酒收藏家俱乐部，采用会员制度。以直销的模式直接面向消费者，为其提供优质的葡萄酒产品。朗格斯酒庄葡萄酒之旅为了让人们体味真正意义上葡萄酒，朗格斯酒庄举办了“朗格斯酒庄葡萄酒之旅”，让喜爱葡萄酒的人亲自体验采摘葡萄、酿造葡萄酒的乐趣。图五：享受酿酒的乐趣—DIY葡萄酒朗格斯酒庄的若干个“第一”1、教学、种植、酿酒、品酒、旅游、度假为一体的“中华第一人文绿色酒庄”；2、亚洲第一家拥有专属橡木桶厂的酒庄；3、国内唯一具有葡萄籽精华油SPA水疗中心的酒庄。做世界一流的庄园酒朗格斯酒庄自建成以来，一直致力于打造世界一流的酒庄和酒庄酒。在经济全球化和市场激烈化的环境下，朗格斯酒庄勇于挑战，秉承“美好酝酿、自然品位”的理念，携手中国、共同努力，最终将跨进国际知名葡萄酒品牌和著名酒庄的行列！

　　实际上，很多的酒庄都是私人土地所建造的，因此，里面的相关设施与风景都是十分不错的，就连所生产的葡萄酒也是十分好的，大家可以了解一些。总之，大家可以多多了解一下以上的内容。