享受瑞士葡萄酒带来的浪漫风情

　　瑞士葡萄酒并不出名，它出名的是雪景跟钟表，很多人到瑞士旅游也是为了这两样。瑞士其实也产葡萄酒，但是由于瑞士的葡萄酒产量稀少，再加上性价比比较低，又没有过多的宣传等，也比较少人关注。

　　一说起瑞士的葡萄酒，一般人都不太熟悉，这也难怪，这里的葡萄酒和邻近的法国葡萄酒不同，瑞士的葡萄园面积小，产量有限，因此很珍贵。瑞士葡萄酒品质极高，且瑞士人民都以本国的葡萄酒为荣，很喜欢饮用，所以有些葡萄酒甚至只会在州内出售，不会输出到其他国家和地方。及时最简单的餐厅及酒吧也有葡萄酒供应，酒单目录德语是Weinkarte，法语cartedesvins，意大利语cartadeivini，同时还有红酒和白酒被写在黑板上面以“分升（dl）”单位出售。1到2分升的葡萄酒用小杯装，3到5分升则用小玻璃瓶装。1分升是十分之一公升，是1大杯的分量。大概1分升的葡萄酒价格为3-6瑞士法郎左右。

　　瑞士最著名的葡萄酒是来自瓦莱州Valais的坡地上的葡萄酒。要品尝美味的奶酪菜肴（如奶酪火锅或奶酪配土豆），最佳配搭是清莹芳香的Fendant白葡萄酒，它是由成熟的著名品种沙斯拉Chasselas葡萄酿制的。其他瓦莱州白葡萄酒亦有芳醇果味的Johannisberg，偏甜口味的Ermitage及由较成熟的葡萄PinotGris而酿成的Malvoisie。而红酒方面，就以Dôle（PinotNoir和Gamay葡萄的混合）和HumagneRouge为首选；Dôleblanche是瑞士罕有的玫瑰酒之一。

　　盛产沃州Vaud葡萄酒的沃州酿酒历史可以追溯到中古时代传教士在Dezaley酒园酿酒。现在已有26处不同的产地，因此，沃州Vaud出产大量不同种类的上好的Chasselas葡萄及白葡萄酒。以及高品质的红酒。日内瓦也有很大面积的Chasselas葡萄园。

　　在纳沙泰尔Neuchatel及比尔Biel/Bienne地区，品尝新鲜湖鱼配白葡萄酒是一种无与伦比的享受。那里有很多葡萄酒，每一家葡萄园都种植了不同的Chasselas葡萄。在东北方德语区，占主导地位的是RieslingSylvaner葡萄，它把苏黎世湖东岸映照得一片金黄，被人们称为黄金海岸。在莱茵河畔沙夫豪森Schaffhausen主要出产PinotNoir。提契诺Ticino的Merlot酒是最负盛名，差不多每一个提契诺村庄都有它独特的Merlot出产。

　　每年的葡萄酒节是带给旅客及当地人的一个享受丰收快乐，品尝著名瑞士葡萄酒的好时机。

　　如果有机会去瑞士，一定要享受瑞士葡萄酒带来的浪漫风情，感受下它跟其他北欧国家葡萄酒的不同之处，感受下它的魅力。喜欢喝葡萄酒的人，一定不要错过瑞士葡萄酒的美妙滋味跟绝佳的风情哦。