黑皮诺是最适合搭配食物的葡萄酒之一，在餐厅里，当你们中的一个人在吃肉，另一个人在吃鱼时，这是一个很好的选择。
有些配料几乎可以和任何黑皮诺酒搭配，比如鸭子、蘑菇，还有三文鱼或金枪鱼，它们的搭配取决于你的烹饪方式和你喝的黑皮诺酒的风格。
这里有一些不同风格的黑皮诺的食物搭配，其中大部分(除了成熟的黑皮诺)应该冷藏或冷藏:
明亮的,口味新鲜皮诺
比如：便宜的勃艮第红、阿尔萨斯黑皮诺和其他不太贵的黑皮诺，尤其是来自较差年份的黑皮诺
搭配：熟食，火腿和其他冷肉。经典的法式菜肴，配以清淡的奶油酱汁，如兔肉或腰子配芥末酱。山羊奶酪。烤芦笋。春季蔬菜，如豌豆
口味甜美的皮诺
如：产自智利、新西兰和加利福尼亚的水果味皮诺
搭配：香脆的鸭煎饼、烤鹌鹑、叉烧猪肉、烤三文鱼和金枪鱼。烧烤。烤或其他甜菜根菜。菜肴包括樱桃或无花果
丝滑,口味优雅的皮诺
如：顶级勃艮第红和其他勃艮第风格的皮诺
搭配不错：烤鸡或珍珠鸡。鸽子。羊排，粉红色。嫩牛排和生牛肉片。威灵顿牛肉。用香草和茴香烤猪肉。鸡肉或火鸡香肠。牛肝脏、胰脏。菜与羊肚菌和其他野生蘑菇。蘑菇意大利调味饭。烤龙虾或烤龙虾
丰富、浓郁的口味的皮诺
例如：来自中部奥塔哥的或来自炎热年份的黑皮诺
搭配：黄油羔羊肉，烤牛排，鹿肉。像砂锅菜或橄榄鸭，如果它们更乡土的话。烧雁鹅正如你在这篇文章中看到的。Coq au vin的酱汁是用黑比诺做的。釉面火腿。烤火鸡。布里干酪和类似的奶酪。温和的蓝色奶酪，如戈贡佐拉dolce。
成熟的松露皮诺
例如：勃艮第年份较早的葡萄酒
搭配：有羽毛的猎物，如松鸡、鹧鸪和野鸡。冷盘馅饼。松露菜肴。
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