正如它的名字所表示的(翻译过来就是“黄金山坡”)，Cote d’or是勃艮第酒心脏。实际上，黑比诺遍布整个Côte d’Or产区，较南边的贝恩海岸是一些世界上最著名的霞多丽(Chardonnay)葡萄的产地。默索特、普里尼-蒙特哈切特和沙桑尼-蒙特哈切特这样的村庄出产的霞多丽酒口感十分奢华丰富，有时散发出成熟的果实、烤橡木和奶油、黄油的味道。虽然一些旧世界的葡萄酒爱好者可能会惊讶于它和霞多丽浓郁的加州风味(尤其是香气)，这两种葡萄酒拥有独特的酸度和矿物质特征，无疑是勃艮第(Burgundy)的高级白葡萄酒。
以下是Côte d'Or的插图指南
酒体：较重
酸度：高酸
甜度：低甜
果味：浓郁
主要风味：柠檬、黄苹果、白蘑菇
食物搭配：烤鸡腿、白松露、龙虾卷
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