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香槟酒的味道怎么样?

2019-05-24 15:18:31 来源: 葡萄酒网
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在喝葡萄酒的同时,有很多人都会想到香槟,其实香槟的价值也是很高的,口感也是有很多种,制作的原料不同所以口感也会不同,部分人更喜欢香槟的原因就是它的口感更加的爽滑,具有复合性的味道,香槟酒是由干白葡萄酒优化之后产生的,在品酒专家们的行业里,葡萄酒当中香槟酒才是最好的,

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       在喝葡萄酒的同时,有很多人都会想到香槟,其实香槟的价值也是很高的,口感也是有很多种,制作的原料不同所以口感也会不同,部分人更喜欢香槟的原因就是它的口感更加的爽滑,具有复合性的味道,香槟是由干白葡萄酒优化之后产生的,在品酒专家们的行业里,葡萄酒当中香槟酒才是最好的,  

香槟酒的味道怎么样?

        香槟是红葡萄酒中的一种,味道香醇浓厚,常常是做成功某件事情必选的红酒

         酩悦·轩尼诗-路易·威登(louis vuitton - moet hennessy)一直是“高奢界”的代名词,lvmh的每一个动作似乎都能抓住人们的眼球,每一次运作都像一次盛会,吸引业界的全部目光。在葡萄酒行业内,最近的举动当属斥资约1亿欧元购下8.66公顷勃艮第兰布莱特级园(clos des lambrays),这一动作将勃艮第特级园售价轰高到950万欧元每公顷。lvmh旗下主营业务包括五大领域:葡萄酒及烈酒、时装及皮革、香水及化妆品、钟表及珠宝、精品零售。每一个领域lvmh都具有举足轻重的地位,尤其在香槟圈更是行业绝对的领头羊。

  lvmh在香槟区拥有1,700公顷葡萄园,年产量超过5,700万瓶。在你听过的奢华品牌中,一定有一款属于lvmh集团。1987年行业巨头路易·威登(louis vuitton)与酩悦·轩尼诗(moet hennessy)合并,自此酩悦·轩尼诗-路易·威登集团形成。

  酩悦香槟(moet & chandon)

  lvmh集团香槟板块中最重要的当属酩悦香槟,1743年,酩悦香槟(moet & chandon)由酩悦·克劳德(claude moet)创立,酩悦香槟现拥有1,190公顷优秀的葡萄园,在香槟区可以称得上面积最大的葡萄园,其中50%为特级园(grand cru)、25%一级园(premier cru),而且酩悦的地下酒窖也十分惊人,绵延28公里。

  唐·培里侬(dom perignon)

  这个品牌最早源于法国修道士唐·皮耶尔·培里侬(dom pierre perignon),他一直负责修道院的酒窖管理,是最早通过调配不同葡萄品种以改善葡萄酒品质的人,他一直致力于生产世界上最好的葡萄酒并得到广泛认可。这种精神延续至今,唐培里侬已然是奢华香槟的代名词,只有最优秀的年份,唐培里侬才会被酿造。1927年唐·培里侬这一商标才归于酩悦门下,而随即酩悦香槟决定将其酒窖中的1921年的年份香槟以唐培里侬命名。这是首支唐培里侬年份香槟。而从第一瓶年份香槟开始的这80多年的时光里,唐培里侬只发行了47个年份的年份香槟。

  现在唐培里侬拥有年份香槟(vintage)、年份桃红香槟(rose vintage)、珍藏年份香槟(oenotheque)。

  凯歌香槟(veuve clicquot)

  凯歌香槟是lvmh旗下第二大香槟品牌,拥有葡萄园515公顷,酒窖长度超过24公里。品牌创立于1772年,如今已走过243个年头。1811年,受一颗彗星划过的启发,凯歌夫人决定使用彗星图案作为精品酒的酒标图。1816年,凯歌酒庄发明了“转瓶桌”(可以将二次发酵中的香槟插在转瓶桌上,随着熟成过程,不断调整酒瓶放置的角度,最终将酵母聚集在瓶口处,以便清除),使得酿造香槟的人力投入大大减少而且香槟的清澈度大大提高。1987年,凯歌香槟被收入lvmh麾下。

  汝纳特香槟(ruinart)

  汝纳特香槟始建于1729年,是世界上最古老的香槟酒厂,汝特纳白中白香槟是汝特纳香槟的经典款,带有充沛而新鲜的果香,整体非常精致。随后在1959年,汝特纳酒庄生产出第一款年份香槟——汝特纳白中白年份香槟(dom ruinart blanc de blancs millesime brut),英文名中之所以会带有dom字样,是因为酒庄采取了唐培里侬香槟的酿造经验,作为dom系列香槟,这款酒的陈年时间至少是8年。2014年,汝特纳桃红香槟已经诞生250周年。

         香槟代表着喜庆美好,很多人不仅喜欢它的口感还会特别期待它打开时的响声,香槟一直都是品质与奢华的代名词,像法国的酩悦香槟在1743年开始就有着非常大的名气,在全球都是很受欢迎的,它在法国有着国际性的知名度,更是成就与魅力的典范,在大型的盛典或者婚礼上都会出现这种代表地位的香槟,


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