葡萄酒的风味特点是什么？

      要说葡萄酒的风味特点还真的是非常的丰富，在越来越多的时候，大家选择葡萄酒也完全是因为它独特的口感，这种甘醇香甜的口感并不是所有的酒品都能够比拟的，葡萄酒一般它是用葡萄酿造而成，所以葡萄品种的口感上也会更加的甜美，这让葡萄酒有了更加突出的优点，从而吸引了更多的人群。　　

     葡萄酒有它的风味和独特之处，一起入下了解下吧。

      1.什么是旧世界葡萄酒？

　　旧世界葡萄酒是指那些对酿酒工艺有严格规定并遵循传统酿酒工艺的国家以及地区出产的葡萄酒。葡萄酒酿造起源于旧世界，旧世界国家的葡萄种植和酿造历史比世界上其他的新兴国家要久远得多。因此，世界上一些最流行的葡萄酒酿造技术和葡萄酒质量控制法规都起源于旧世界。

　　2. 哪些国家属于旧世界葡萄酒产区？

　　简单说来，旧世界葡萄酒产区是指产酒历史十分悠久的国家或地区，主要是指欧洲葡萄酒生产国，同时也包括中东(middle east)以及地中海地区(mediterranean)。此外，古埃及(ancient egyptians)也属于其中的一员。据考证，在尼罗河河谷地带，从发掘的墓葬群中，考古学家发现一种底部小圆，肚粗圆，上部颈口大的盛液体的土罐陪葬物。经考证，该土陶罐距今已有5000年的历史，古埃及人用其来装葡萄酒或油，其浮雕中清楚地描绘了古埃及人栽培和采收葡萄、酿造并饮用葡萄酒的情景。他们采用棚架式(trellises)技术培植葡萄，并置备有良好的灌溉系统。先进的酿酒技术叫人叹为观止！现在世界上知名的旧世界葡萄酒生产国主要有：法国、西班牙、意大利、以色列、葡萄牙以及希腊等。

　　3. 旧世界葡萄酒有哪些风味特征？

　　就其风味特征而言，旧世界葡萄酒单宁含量较高、酒体较重且带有明显复杂的矿物质风味，总体风格偏于优雅。如今，许多旧世界的酿酒师们仍然坚持选用拥有几百年历史的老藤葡萄，遵循传统酿酒工艺，酿造能够代表当地风土特色的葡萄酒。他们本能地坚守着旧世界的酿酒哲学，即尊重风土。在他们的观念中，正是因为风土的差异，葡萄种植和收获才各不相同，最终导致了葡萄酒各具特点，这也就很好地解释了旧世界葡萄酒酒标为什么一般都以产区命名，而很少以葡萄品种命名。

       要说这么重要的风味特点还真是葡萄酒必不可少的人们在选择的时候，正是因为有这样的情感存在，所有对于葡萄酒更加的热情，而且葡萄酒的种类也是比较多的，比如说红葡萄酒，白葡萄酒以及桃红葡萄酒都是非常不错，而且各自都有各自的特点，这样让葡萄酒的选择还真的是有些多样化，现在我国也有很多的葡萄酒品牌所以在选择上也有了更多的选择性。