酒的历史有多长，也许没有一个准确的时间，但是可以肯定的是，在人类最早书写的历史里，酒就已经存在了，酒的历史可以追溯到数千年前，那么如果有一瓶带有几百年历史的酒在你面前，你会敢去喝它吗？会担心变质吗？或许你会想知道数百年前的酒和现在的酒有什么区别？
据英国《每日邮报》8月15日报道，波兰科学家六月份于格但斯克海岸发现了一只200年前的圣塔斯(selters)矿泉水瓶，经检测瓶中的液体是酒而非矿泉水，不可思议的是现在依然可以饮用。
据报道，该矿泉水瓶是科学家研究一艘名为f-53-31失事船只时发现的，随后研究员把它交由检测机构。初步检测发现瓶中液体包含14%酒精，可能是伏特加或是松子酒。据悉，圣塔斯是一个德国高档矿泉水牌子，该泉约1000年前于德国的陶努斯山地区发现。人称该泉水有特殊功效，浅尝一口都能让人充满能量。带领考察工作的水下考古学家托马斯(tomasz berdnarz)称，该瓶子可以回溯到1806-1830年间，相信是在距离圣塔斯泉25英里的兰斯巴赫(ranschbach)制造的。七月初瓶子被送到波兰格丁尼亚的一家实验室检测，最终结果将于下月初得出。托马斯对波兰科学和科学教育部说，“这意味着瓶中的液体无毒，但是显然味道似乎没那么好闻。”
19世纪初，圣塔斯泉枯竭了，于是特色的瓶子成了限量供应的物品。现在，圣塔斯依然销售高档矿泉水，然而玻璃瓶取代了陶瓶。据称，质量还一如当年。
两百年前的矿泉水瓶里，装的是百年前的酒，也许这个时间不算太长，但是这瓶酒还是可以饮用的，所谓酒越沉越香，或许这瓶百年前的酒，还保留着当年的风味，也可能风味更佳，不过尽管如此，想要品尝一口百年前的酒也许不是那么简单，还是喝喝酒柜里的葡萄酒来得简单。
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