普洛赛克是否比香槟更受欢迎

       现如今由于消费市场上越来越多的消费者了解了香槟，对于香槟的需求正在不断增大，但是由于香槟的生产成本高。并且多在高端的消费场所销售，也因此失去了中低端的消费市场，成为了中低端消费者的可望而不可及。现如今，普洛赛克这一款兴起于意大利的起泡酒，简单易饮，价格实惠。而深受广大中低端消费者的喜爱。　　

       我一直以来都非常喜欢喝红葡萄酒，平时也最喜欢喝香槟，最近听到一款普洛赛克，是否比香槟更受欢迎呢？

       人人都知道法国的香槟有着优雅的风格，迷人的气泡，广受欢迎。但是高高在上的香槟近来却被一款平易近人的起泡酒超越了，那就是来自意大利北部的起泡酒——普洛赛克（prosecco）。

　　普洛赛克相比香槟，结构更简单，酒精度更低，更加易于饮用。这种起泡酒诞生于罗马时代，但是直到最近20年才为人所熟知。2013年底，普洛赛克以3.07亿瓶的全球销量，超越了香槟3.04亿瓶的销量，成为最受欢迎的起泡酒。

　　究其原因，进入21世纪以来持续低迷的经济状况是普洛赛克获得成功的原因之一。香槟动辄一瓶要几百美元，而普洛赛克很少超过20美元一瓶。

　　另外，普洛赛克更加易于饮用，它酒体轻盈，气泡更加细腻柔和。普洛赛克的瓶中压力只有香槟的一半，因此给人的口感更加柔滑。它的酒精度也较低，只有10.5-11度。有些普洛赛克比香槟的口感要甜一些。为了使酒中的气泡更加持久，普洛赛克的侍酒温度更低，大约5摄氏度，因此更加清爽。

　　2009年，意大利葡萄酒官方组织开始采取措施保护其出口。他们将普洛赛克的酿酒葡萄名称从普洛赛克改为歌蕾拉（glera）——也是该葡萄品种的别名之一。同时规定，只有意大利东北部的普洛赛克小镇出产的起泡酒才可以叫做普洛赛克。

　　这么一来，普洛赛克就受到了欧盟共同市场组织的支持。该组织为欧盟的许多农产品设置规则。而普洛赛克的生产商则开始根据更新的发酵和装瓶细则，以及葡萄产量的规定，进一步提升普洛赛克的质量。

　　如今，普洛赛克已经成为广受欢迎的餐前酒，不管是外出野餐，搭配海鲜还是鸡肉饭，甚至是搭配不太甜的水果挞都非常不错。虽然送普洛赛克给有钱的未来岳父可能不太合适，但是生活中任何值得庆祝的时刻，普洛赛克都是既经济，又令人愉快的选择！

        普洛赛克是一个位于意大利东北部的小镇，又有深远悠久的葡萄种植历史，有关普洛赛克葡萄的种植新起于古代罗马时期，能够酿制出非常高品质的葡萄酒。由于现在消费市场上对于各种葡萄酒的需求在不断增大，世界各国的葡萄酒消费品牌都同一时间涌入消费市场。因此关于葡萄酒的竞争日趋激烈，而普洛赛克之所以能赢得广大消费者的喜爱。根本原因在于普洛赛克高品质的保障。能带给消费者物美价廉享受。