各位爱酒人士们，你们知道怎样来品评葡萄酒吗？

　　 葡萄酒是一种比较复杂的酒类，特别是在品酒方面和存储方面，这里的知识点是比较难的，那么，各位爱酒人士们，你们知道怎样来品评葡萄酒吗？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。

　　在品酒文化方面，四步品酒法教你品评葡萄酒，东西方之间存在着较大差异。总体来讲，东方人饮酒时较为豪放，通常没有什么特定程序，饮酒方式主要根据场合和饮酒者的喜好而定。大部分西方人喜欢饮用葡萄酒，而且饮酒时讲究细细品味。东方人的饮酒文化相信读者已经较为了解，那么您了解葡萄酒的品评方法吗?本期我们就为您介绍一下。

　　第一步：观色的详细内容情况

　　观色，即观察葡萄酒的颜色，将装有葡萄酒的杯子置于白色背景的上方，再将其微微倾斜，以便观察。观察时，首先看葡萄酒的颜色是否清澈;然后看颜色的深浅度，以判断酒的年龄。其中，年轻的红葡萄酒稍带些紫色，成熟的为深红色，衰老的为棕色;年轻的白葡萄酒为淡黄色，成熟的为金黄色，衰老的为琥珀色。

　　第二步：闻味的详细内容情况

　　闻味是品评葡萄酒的第二步，操作时需要品酒者注意力集中，先对着杯中的葡萄酒深吸一口气，然后闭上眼睛，细细感受酒中的葡萄香气，感受其是否纯净、浓郁。

　　第三步：品尝的详细内容情况

　　闻过之后，便可以品尝葡萄酒的味道。通常来说，舌尖部位对甜味最敏感，舌头的后端对苦味最敏感。品尝时，可浅尝一小口葡萄酒，让其停留在口内，通过舌头的转动，感受酒液的味道，从而鉴别葡萄酒的品质。

　　第四步：吐酒的详细内容情况

　　很多人刚开始品评葡萄酒时不愿意吐酒，认为这既浪费又不够文明，殊不知，如果吞咽了第一口葡萄酒，再品评此后的酒就会变得困难。所以，为了品评其他酒，只要将喝进去的第一口酒在口中停留10余秒即可。吐酒时，最需要注意的是收紧双唇，让酒液只从一个非常小的区域吐出来。

　　葡萄酒的品评是一件不容易的事情，其不仅仅需要大量的葡萄酒知识能力，还有着自身的身体方面因素的要求，也就是你的舌头与鼻子是否灵敏，总之，大家看看上面的内容就会大概的比较明白的了。