葡萄酒大师(Master of Wine) 是英国葡萄酒大师协会颁发的资格认证,该称号可谓葡萄酒行业最高的专业头衔,如果获得了这个认证就可以在自己的名字后加上MW的字母。
现在全球有319位葡萄酒大师,分别来自24个国家,当然大部分居住在英国,英国之外也有一百多个大师,其中,女性的大师大约是一百个,那么,现在,再读资格证书的也有来自全球三十多个国家的三百多个学生,通过率大约是百分之十到十五左右。
葡萄酒大师诺雷尔·罗伯逊先生(Norrel Robertson MW)是现在唯一居住与工作在西班牙的世界葡萄酒大师。
罗伯逊先生是苏格兰人,2000年获得葡萄酒大师的称号,紧接着到新西兰修读葡萄酒酿造,并于2003年成为葡萄酒大师中罕见的酿酒师,此后,与妻子一起移居西班牙,我问他为什么选择西班牙,他说主要的原因是他非常喜欢歌海娜,他认为西班牙的歌海娜其实比天普兰尼诺更加出色,他希望酿出世界上最好的歌海娜,他同时也是数家葡萄酒酒庄的酿酒顾问,近年来,他倾囊买下一个七公顷的小酒庄,酿造的葡萄酒名字叫“Three In One",当然,他希望我能够向中国葡萄酒爱好者推介这款佳酿。
刚好,最近我在录制一系列的葡萄酒教育节目“风土品道”,也趁机采访了他,录制了两段视频,分享如下:
如何给葡萄酒打分?
他将讲述如何从平衡感、持久度、浓郁度和复杂性四个方面考虑,来给葡萄酒打分,欧洲传统的20分制与帕克为代表的100分制的区别。