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专访波尔多期酒品酒师Jane Anson:葡萄酒记者之路

2017-05-15 10:57:06 来源:Liv-ex
摘要

Jane anson是波尔多的记者和滗水器的自2003以来在该地区生活过。在今年二月曾宣布,她将成为唯一的波尔多期酒品酒师为出版。最近出版了她的判决书上的年份,“请留出一些时间与下面的采访葡萄酒分享她的想法,她说波尔多2016,酒的批评和她的职业生涯。

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钟汉龙

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Jane anson是波尔多的记者和滗水器的自2003以来在该地区生活过。在今年二月曾宣布,她将成为唯一的波尔多期品酒师为出版。最近出版了她的判决书上的年份,“请留出一些时间与下面的采访葡萄酒分享她的想法,她说波尔多2016,酒的批评和她的职业生涯。

专访波尔多期酒品酒师Jane Anson:葡萄酒记者之路

图片来源:liv-ex

你能告诉我们你成为葡萄酒记者的道路吗?你是如何对葡萄酒感兴趣的?

我是一名记者和编辑之前,葡萄酒作家,仍然非常采取的方式,距离和上下文是必不可少的做这项工作,以及有基本的讲故事和事实检查技能。葡萄酒行业的转变是渐进的,但很难记住,当我不喜欢的想法,吃,喝和旅行。一天毕业后我搬到日本一年,当时的香港三年,从1994到1997(还是写南中国早报)。这是在进口税削减2008之前,所以通常你会看到对进口葡萄酒征收100%的税,而且选择非常有限--这基本上意味着我们喝了保罗·马松壶酒远远超过任何人的利益。不得不说的是,确实有越来越多的酒文化,我能够利用,我爱酒已经回我定期到香港和中国–甚至日本,参观了山梨县的葡萄园。

我的第一个“葡萄酒记者的时刻出现在南非1996中,当我遇到了jabulani ntshangase,在该酒厂在stellenbosch的葡萄酒中心第一位黑人经理。这是南非第一个自由选举两年后,与“普天同庆”刚从南非回到纽约,在那里他一直与acker和美林后离开他在夸祖鲁纳塔尔的家在种族隔离的高度。采访他打开了我的眼睛的可能性写葡萄酒的生活。后来,我得知jabulani已经被与土地和农业部葡萄酒产业信托计划了自己的诺言。该计划招募年轻学生对数学和科学人才,他们在斯坦陵布什大学就读,在那里他们研究葡萄种植和酿酒–几年前我遇到了他的一个学生在波尔多。去年十月,我遇到了“普天同庆”在纽约,我们20年来的第一次会议。我得告诉他,他对我事业的影响是多么深远。

你最近尝过2016年份。你如何描述葡萄酒的质量和风格?这无疑是一个特殊的年份,虽然她不是一个成功跨越红,白,甜葡萄酒。2016是毫无疑问的红酒年,其中最好的是与有史以来最大的生产在该地区。醇是低于其他最近的“大片”年–在许多情况下,一个百分点以下2015s,21 2009s,因此施工是完全平衡的,和水果非常多汁。也有大单宁,一些ipt的数量攀升到90年代和更高,但你几乎不能告诉,因为他们是如此理顺,拉长和细粒度。

你会如何排名2005,2009,2010和2015?

一般来说在波尔多,我认为她接近2009和2015s,虽然不同的风格,和低于2005和2010。你认为2016年份应该定价多少?波尔多有一个运行在2014三个好年份,2015和2016,这是非常罕见的(1988,1989和1990将是另一个类似的戒律),很难把尾巴2016是明确最好,多为在该地区的许多生产商想。所以消费者有三年份的挑选,我认为价格不应该高于2015。如果他们这样做,消费者需非常谨慎,认为选择2015对银行和margaux北部梅多克代替2014。价值的期酒体系明确划分意见。

你看到了一个未来的期酒?

她的工作这么长时间,因为她是一个商人的收入来源在全球范围内为波尔多酒庄和葡萄酒,以及出售葡萄酒的高效–偶尔–愉快的方式。至于酒商缩短利润,就少了一个司机,你看到一个明显的转变,从系统。消费者在最近几年得到的回报感到失望,但更大的长期关注的是,城堡不允许足够的钱到系统的其余部分在美国零售商的时间值得投资,英国和世界其他地方的。他们必须明白,如果她不是一个收入来源的其他部分链,最终将不再是一个他们。

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