关闭
首页 > 大师说 > 正文

新晋WSET四级得主周美幸:我是偏向于实战派的人

2017-09-19 16:30:12 来源: 葡萄酒网
摘要

周美幸2007年本科于西北农林科技大学葡萄酒学院毕业,在经历了葡萄酒方面几乎所有的岗位之后,在四年前开始自己创业,创办了菲斯乐加精品葡萄酒教育。

来源

葡萄酒网
钟汉龙

投稿

我要投稿

2007年本科于西北农林科技大学葡萄酒学院毕业,赶上了葡萄起起落落的十年, 经历了葡萄酒方面几乎所有的岗位,最后在2013年选择创业,开创自己的葡萄酒事业,菲斯乐加精品葡萄酒教育,期望通过自己和团队的努力,让更多的人通过菲斯乐加打开葡萄酒大门。

新晋WSET四级得主周美幸:我是偏向于实战派的人

先做一个简单的自我介绍吧,WSET四级通过之后还会去考MW吗?

Hello,大家好,我是周美幸,从业葡萄酒十年,现在运营自己的葡萄酒平台,菲斯乐加精品葡萄酒教育。WSET是我从2008年开始考的二级,紧接着三级,授权讲师,四级。所以算是起步早,但毕业很晚的人。2011年开始自己的四级,在香港的AWSEC,但是由于中间经历了前序公司的收购及创业,没有很好的分配时间给四级学习,一直拖延至今才毕业,也算是了一个心病,哈哈。所以在考MW之前,我还是需要一段时间给自己放放假。日后,会根据精力考虑MW的事情,但是学习葡萄酒之路是停不下来了,形式也许很多种,在工作中其实也会学习到很多WSET体系之外的东西,我是偏向于实战派的人,理论是基石不用说,能把知识真正应用起来更为重要。当然也要看各自学习葡萄酒的目的,比如讲师,知识是一方面,控场、表达能力是另一方面,缺一不可。

得知通过WSET四级的心情怎么样的?

说起来也很巧,正好是9月9日我们菲斯乐加四周年庆典的时候,当时我和小伙伴们正在布置场地,忽然翻看手机看到了一个小时前的消息,通知UNIT3通过的成绩。第一眼没反应过来,因为当时比较忙,一细想不对,好像是成绩,立刻马上定睛一看,是PASS,一下子就把我的常用语带了出来"哎呀,我去",然后马上和小伙伴们说了这一消息,"我过了,YEAH!!"最神奇的是我昨晚做梦有梦到这个情景,五道题通过四道,早上还对小伙伴们说来着,结果下午居然真的受到通过的消息,整个人都飞起,然后就神经了,开始感谢CCAV,MAV。。。。。。

可以分享一下WSET四级考试心得吗?

基本上除了第三单元,其他都比较好准备,花时间是肯定的,但是不需要太长,日常积累很重要,指定的书看了,OCW查了,用自己的话述可以说明白了,基本就差不多了。唯一就是第三单元,理论部分,是真的需要花时间认认真真的去记忆,日常积累的东西,很可能不全,如果你熟悉的知识点刚不在考试的范围内,那就非常惨了,所以一定要全面复习。我的建议是,在考试前的一个月里,一定要把所有的心思全部放在复习上,如果你腾不出这样的时间,那就需要保证每天能有充足的学习时间。

不少人反应抽不出时间来复习,你又是如何平衡工作与复习的时间呢?

前几年公司起步阶段,确实非常难平衡这个时间,那个时候都裸考状态,考不过也是正常的,这次考试还得感谢小伙伴比较给力,我基本上脱产了将近一个月来准备考试,总算是过了。工作和学习我是平衡不了的,太容易一边倒了。每一个人的复习计划,还是应该根据自己的实际情况来制定。当然,因为我也比较懒,早些年的时候,考的人少,没什么学伴,终于留级到学伴越来越多的时候,哈哈。我有两个好朋友,这次带着我学习,督促我看书,忍受我在学习群里的表情包,总算是没白花这个时间,说明付出还是有回报的,再次感谢。

作为早期国内“985,211“大学 - 西农葡萄酒科班出身的人,我们知道你的不少同门选择了从事酿酒师、种植师、或者是关于酒庄运营的事业,你为什么选择了葡萄酒文化推广这一块呢?

因为我不是一个可以在田间耐得住性子的人,我从毕业去酒厂实习一个月就知道我不属于这里,所以结束实习之后,没有找相关工作。当时大三的时候有分方向,分为酿造和市场方向,我在那个时候就选择了市场方向。而为什么在众多可以做的事情中,选择了文化推广这一部分,这应该是和我的性格有很大的关系。我比较喜欢交朋友,走到哪里都愿意约着朋友见见面,乐于和大家分享一些自己的东西。但是我并没有想到我会从老师开始,或许这是我们菲斯乐加开始的第一步,因为我们要让大家通过菲斯乐加打开葡萄酒的大门,教育是一个很好的方式,但是推开门之后,相关葡萄酒的精彩世界该如何呈现,这是我们一直在研究的,也在一点点实现中。

菲斯乐加精品葡萄酒教育已经发展四年,现在发展状况如何?怎么看待有一些培训机构提出的“中立”概念?

菲斯乐加目前非常稳健,我们没有冒进,可以说一起创建的小伙伴们很多从业经验并不是很长,但一致的是大家对这份事业的热情,所以我给了大家一个时间来慢慢成长,到如今,我们已经要准备进入菲斯乐加的2.0时代了,开始各方面拓展业务,扩充人员,大家更加清晰了自己的使命和方向,为自己想要站到的高度不断努力,非常充实。至于"中立",我理解的中立,以WSET为例,是讲师永远对学生负责,非常公正的选酒,让学员有机会在课堂上尝到最典型的案例,甚至豪华顶级酒。讲师对自己讲的话负责,知识的储备量,准确性都应该与时俱进。讲师对葡萄酒世界的理解,应该维持中立,不要以个人喜好,带偏同学们发现自己兴趣所在的机会。作为培训机构,每一个机构有自己的定位和自己要研究的分类方向。而对于菲斯乐加,我们的定位非常清晰,就是带领更多的人进入葡萄酒世界,通过更加丰富的方式,之后能够和大家一起畅游在精彩的葡萄酒世界当中。所以我们关注的方向和点更加不同,专业储备是有的,可是偏门野史也是一大堆,重要的是,葡萄酒是一个非常有趣的酒精饮料,它带给我们的是快乐,不是简简单单的考级。

菲斯乐加的讲师团队平时除了备课和讲课,还会做一些什么呢?真的是每天上班都会喝酒吗?

对啊,上班喝酒是精髓啊,哈哈。比如我们的狒兰克老师,瑞士回来,以前酒量不咋地,但是有酒胆儿,每天小半瓶酒强练出来的,现在比我们酒量都好了。我们法国留学回来的王晔老师,酒杯酒壶的不离身,准备PPT的时候,不喝着点酒,没有灵感。所以公司总是有酒可以喝的只要你想喝,一直是有的。

菲斯乐加的老师和别的机构老师可能有点不一样,备课讲课是工作的一部分,为了不脱离葡萄酒发展,每个老师会有一些别的任务,比如企业培训,集团选酒,国外酒庄对接,写书,原创一些文字,做一些创意活动,总之方方面面。

采访完后Joy说其实高兴劲头在第二天就过去了,接下来会更加投入工作。

【免责声明】

葡萄酒网发布的信息、文章等,如发现有涉嫌侵权问题,请联系hr@putaojiu.com,我们将尽快处理。
  • 热门
  • 红葡萄酒
  • 白葡萄酒
  • 起泡酒
  • 法国
  • 意大利
  • 澳大利亚
  • 西班牙
  • 智利
  • 罗马尼亚
  • 热门
  • 新闻
  • 商情
  • 产业
  • 营销
  • 知识

排行榜

  • 关注度
  • 咨询量

新品上架

葡萄酒商讯

热门标签