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生物动力法+澳洲C位,双风口助力宝石树酒庄收获更多成熟消费者

2020-04-07 10:17:59 来源:微酿Microvin
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差异化、品牌化产品将是下一阶段竞争重点,如生物动力法葡萄酒。

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Micro说:差异化、品牌化产品将是下一阶段竞争重点,如生物动力法葡萄酒。

生物动力法+澳洲C位,双风口助力宝石树酒庄收获更多成熟消费者

“近两年来,澳大利亚葡萄酒稳居中国市场C位,精品酒逐渐获得更多追捧,差异化、品牌化产品将是下一阶段竞争重点,如生物动力法葡萄酒,”一位进口商对微酿说道。

进口量排名第一,未来应加强差异化竞争能力

2019年1-12月官方发布的酒类进口数据中显示,澳大利亚葡萄酒以14,757.66万升进口量、86,496.20万美元进口额在中国市场排名第一,其市场占比达到35.54%,领先法国葡萄酒7%的市场份额。

生物动力法+澳洲C位,双风口助力宝石树酒庄收获更多成熟消费者

而通过澳大利亚葡萄酒管理局发布的数据来看,澳大利亚葡萄酒对中国市场(包括香港和澳门)的出口额增长12%,创下12.8亿澳元新高,出口量下滑17%至1.42亿升 (等量于1580万箱9升装)。平均出口额增长35%至8.99澳元(每升离岸价),其对中国市场的出口总额及平均出口额双双创下了年度新高。由这一点不难看出,澳大利亚精品酒与中国市场的消费升级相匹配,满足了消费者对高品质的追求。

而在一位业内资深人士看来,澳大利亚葡萄酒能够在中国市场取得头把交椅,除了零关税、头部品牌的带动等有力因素外,“高品质+合理价格”成为众多消费者选择澳大利亚葡萄酒的重要原因。

同时,澳洲精品酒在中国市场逐渐获得更多追捧。澳洲宝石树酒庄庄主麦克·布朗认为,最近三年,澳洲精品酒在中国市场占比不断上升,特别是出口价在10-30澳币之间,以及50澳币以上的酒款。值得一提的是,有机葡萄酒的热度上升速度令业内人瞠目,国际葡萄酒及烈酒研究所(IWSR)进行的一项研究表明,到2022年,有机葡萄酒的全球销量将从2017年的6.76亿瓶增长至10亿瓶。

生物动力法+澳洲C位,双风口助力宝石树酒庄收获更多成熟消费者

另一位进口商则明确指出:未来葡萄酒的竞争,一定是在高性价比基础上的差异化竞争,同质产品难以获得更多发展空间。如有机葡萄酒、自然酒、生物动力酒等都可能成为下一个风口。而从他了解到的情况看,在澳洲,敬畏自然与风土的理念,已经在以澳大利亚“宝石树”为代表的一批酒庄中实践。

生物动力法让葡萄酒有“独树一帜”的风味 

据微酿了解,尊重风土,尊重生物和自然的规律,构造人与自然的和谐发展是生物动力法的基本原则。这样做的好处是,可以恢复土壤肥力,增加生物多样性和植物本身抗病能力,将葡萄庄园的耕作土地发展为可以长久造福于后代的可持续性土地。但是这样的坏处是放弃了商业机械化操作,酒庄要支付更加高昂的耕作成本和人工成本。

生物动力法+澳洲C位,双风口助力宝石树酒庄收获更多成熟消费者

以澳大利亚宝石树酒庄为例,该酒庄庄主庄主麦克·布朗在接受采访时称:“我和我的夫人梅丽莎,一同坚持了十四年有机和生物动力法种植、酿造,其带来的好处已经深深影响到了我们70年的老藤。作为生物动力法的践行者,我们的酿酒工作变得越来越简单轻松,因为健康的土壤可以造就健康的生态系统,园子的果实质量每年都在提升。

此外,麦克强调,生物动力法并不神秘,也没有放弃科学,只是用可持续发展的模式滋养土地从而确保收获高品质的葡萄果实。不喷洒杀虫剂、除草剂;不适用合成肥料;不用化学药剂解决虫害问题。取而代之的是更尊重自然的方式,如用羊群吃掉杂草、将新鲜的牛粪做成肥料、使用天然喷雾解决虫害问题等等。从而确保所有的种植以及酿酒操作都在“酒庄”自身的“生态系统”中的进行。

生物动力法+澳洲C位,双风口助力宝石树酒庄收获更多成熟消费者

“我们酒庄线下的所有酒款都通过了有机以及生物动力法双认证。需要注意的是,经有机和生物动力法认证的葡萄园不等于经有机和生物动力法认证的葡萄酒,在葡萄酒的有机和生物动力法认证中除了葡萄园检测还包括在酿造过程中的标准检测。因而,我们的每一款葡萄酒都有着“独树一帜”的风味,比如翡翠设拉子,幻影混酿,老艾伦设拉子,黑曜石设拉子等等。”麦克补充道。

生物动力法+澳洲C位,双风口助力宝石树酒庄收获更多成熟消费者

(aco有机局认证)

生物动力法+澳洲C位,双风口助力宝石树酒庄收获更多成熟消费者

(中国有机认证)

健康饮品中的“健康饮品”,会是下一个风口吗?

通过麦克·布朗的介绍,大家也可以看出,相对比有机种植方法,生物动力法更注重顺应自然本身的运行规律,酒庄变成了一个完善的生态体系,从而确保葡萄果实更加“绿色健康”。而这能否成为一个具有显著卖点的差异化产品吗?在中国消费者心中能收获好评吗?

据一位熟悉宝石树酒庄的国内进口商介绍,自2009年开始,宝石树就已经被詹姆斯·韩礼德评级为红五星酒庄,酒款的高品质毋庸置疑。此外,作为麦克拉伦谷的有机酒代表企业,宝石树酒庄拥有308英亩认证的有机和生物动力法葡萄园。第三代酒庄传人麦克·布朗与庄主夫人梅丽莎·布朗都及其看重可持续发展与相关教育,在他们的共同努力下,宝石树酒庄获得了2020 世界葡萄酒之都Great Wine Capitals颁发的全球可持续性旅游发展大奖,成为唯一夺得此大奖的澳大利亚酒庄。此外,庄主夫人梅丽莎被评为澳大利亚2019年度最佳种植师,其一直坚持将自己的有机葡萄酒种植、生产理念传递给更多优秀的种植师与酿酒师。

生物动力法+澳洲C位,双风口助力宝石树酒庄收获更多成熟消费者

“澳大利亚红五星酒庄为品质背书,再有一个符合全球市场变化的‘有机理念’加持,宝石树酒庄旗下生物动力葡萄酒具备十分巨大的市场‘撬动力’,有能力引起并抓住中国市场的消费者,满足他们对健康饮酒的需要。”该进口商补充道。

“在历经今年疫情之后,健康两个字将有可能成为4亿中国新中产阶级人士的共同追求,这将是一个规模庞大的市场,葡萄酒本身就是一款健康饮品,生物动力法葡萄酒如果能打出‘健康饮品中的健康饮品’这一概念,必然能在短时间内获得广泛流量关注。”

另一位酒商强调:“健康饮酒、健康饮品已经是当下市场大趋势,宝石树为代表的有机酒庄,当下最应做的是宣传投入,让好产品的名字传出去,打造完备的供应链条与产品矩阵,保障对市场的充分供给。”(END)

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