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女人的最爱:拉菲bordeaux红葡萄酒

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无论是在古代的东方还是西方,红酒与女人总是有着千丝万缕的联系,今天为大家推荐的是女人的最爱——拉菲bordeaux红葡萄酒。

无论是在古代的东方还是西方,红酒与女人总是有着千丝万缕的联系,传说关于有这样一个故事:6000年前的古波斯,一个失宠的妃子欲寻短见,把发酵的葡萄汁误当毒药喝了,结果人没死反而更加美艳动人了,这美妙的结局使妃子再度受宠。这样看来,可否说葡萄酒是女人的救星呢?从此,红酒美颜就逐渐被女性朋友青睐,广为流传,都说女人是水做的,那肤如凝脂的魅力女人就是红酒做的。

女人的最爱:拉菲bordeaux红葡萄酒

女人天生喜欢美丽,追求浪漫,追求完美,每天披着盔甲、蹬着高跟鞋征战于公司里;每天从容优雅的应对着各种家庭琐事儿;即使被包围在柴米油盐酱醋茶之间,也会尽力用心的经营自己的婚姻,希望生活依旧充满惊喜,温情和浪漫。因为有你,家庭、工作、朋友所有的都变的井然有序。

总之,女人的脑袋里总是充满浪漫细胞的,女人的一生都跋涉在追求美和浪漫的路上。这点来看,红酒之于女人,天生一对,红酒的浪漫配女人也再合适不过了。

产区-等级More Details

国家

法国 / France

产区

波尔多 / Bordeaux

等级

法定产区 / Appellation Bordeaux  Controlee

葡萄品种

赤霞珠 / Cabernet Sauvignon、梅洛 / Merlot、品丽珠 / Cabernet France

酒类型-糖份 Type

红葡萄酒 / Red Wine

干型 / Dry

酒品描述 Tasting

酒体呈现浓密的宝石红色,明亮璀璨。散发着细腻低调的可可和香草的芳香,略带少许香料和桑葚的芬芳。

口感丰富,果香清新,余味持久,单宁顺滑。与地中海菜式、气味浓郁的肉类搭配最佳。

产区介绍Appellation

波尔多 / Bordeaux

波尔多Bordeaux位于法国西南部,有着得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋,吉伦特河从境内缓缓流过,海洋性温带气候让产区的天气总是那般地温和平顺。贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土构成了复杂多样的地质结构,使波尔多能生产出丰富多样的葡萄酒。

波尔多被由南向北的吉隆河一分为二,但他们并不习惯将其划分为东西岸,而是根据地理位置上的左右方向来划分,分为左岸和右岸。左岸产区主要由梅多克Medoc与格拉夫Graves两大产区构成,右岸著名产区主要有波美侯Pomerol和圣埃美隆St Emilion等。

18、19世纪随着葡萄酒贸易的发展,葡萄酒的生产获得空前的发展,尤其是1855年的第一次葡萄酒评级,1857年路易•巴斯德发现酒精发酵原理以及巴斯德的助手创建的波尔多葡萄酒学院,这些都极大地推动葡萄酒生产的发展。

波尔多的葡萄品种众多且大多是国际知名品种。因为气候的关系,在波尔多大部分地区,单独用一个品种(无论是红葡萄还是葡萄)很难酿成均衡协调的葡萄酒,所以当地酿酒师通常必须通过混合不同的品种,取长补短,调配出最丰富完美的葡萄酒。

在波尔多产区,除了原产地命名管理局所指定的法定产区标准,不同法定产区里还存在着一些关于酒庄的评级制度,包括:1855年波尔多酒庄评级1855 Bordeaux Classification、1953年格拉夫评级1953 Classification of Graves、1955年圣埃美隆评级1955 Classification of St.Emillion和中级庄评级Cru Bourgeois。产区名庄数不胜数,61个名庄如同61颗明星在波尔多这块土地上闪闪发光,散发着无限魅力。

波尔多的AOC葡萄酒产量占法国AOC葡萄酒产量的25%,其中87%为红葡萄酒,11%为干白葡萄酒,2%为甜白葡萄酒。从这些数字或许可以窥得波尔多葡萄酒的魅力与特色。

酒庄历史:

拉菲酒庄位于波尔多波亚克村北部的维尔得耶(Vertheuil)修道院正是今天的拉菲堡所在。加斯科尼(Gascon,法国西南部比利牛斯地区旧时称加斯科尼省)方言中“la hite”意为“小山丘”,“拉菲”因而得名。虽然当时已经有人在这里的土地上栽种葡萄树,但真正形成气候,还要到17世纪西格尔家族的到来,正是在他们手中,拉菲发展成为出名的大葡萄种植园。 拉菲集团一贯追求酿造品质的葡萄酒。数百年以来,罗氏家族几代传人以此为目标永继不懈:这一理念为罗斯柴尔德拉菲集团的所有成员共同拥有,它体现为两条实践原则:谦逊求知:耐心养育土地,葡萄酒是时间培育出的果实。质量至上:从酿造技术到生产环境皆以高标准要求,并不断完善。 拉菲集团拥有技艺很高的橡木桶工匠、酿酒师傅、酒窖工人、酒庄总管,而这还仅仅只是专业技术队伍中的一小部分。

为续写这一美丽传统,今天的罗斯柴尔德拉菲集团将这一系列酒用波尔多地区四大名号进行标识,即波尔多、波尔多白、梅多克与波亚克。此系列酒不失经典波尔多风格而更适合人们日常饮用。

土壤气候:波尔多多见的土质有砾石、黏土、石灰质土、砂质土四种。砾石,也是我们常见的河石和鹅卵石,来自大山,经过河水的长期冲刷成圆滑,更利于排水。含砾石的土质因为黏土量少而贫瘠,但具有优良的排水性、反射阳光、存储热量保温,这种土质非常适合葡萄种植。

种植方式:葡萄园面积种植赤霞珠,美乐和品丽珠等葡萄品种。

酿制方式:采用好的葡萄品种赤霞珠,混合一定比例的梅洛、品丽珠精心酿造,橡木桶陈酿。

美丽的女人们在岁月轮回中,不断汲取养分,不断蜕变升华,成为一个个仪态万千的女神。闲暇间,翻一本好书,品一杯红酒,听一段音乐,享受与红酒的幽会吧。

(责任编辑:叶落)

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