奔富bin产品全系列介绍 让你一目了然

奔富（Penfolds）是澳洲最有名的葡萄酒品牌，其顶级的葛兰许（Grange）更是为人津津乐道。今天来为大家介绍的是奔富bin产品全系列。

“Bin”到底是什么意思？

在英语中，BIN指箱子和容器，在这里即是指“酒窖里用来存储葡萄酒的隔间或者格子——酒窖”的意思。多年前，澳洲有大量葡萄酒装瓶后被置于“BIN”内，让其陈年，为了区别各个“BIN”中葡萄酒的类型和年份，酿酒师会在BIN后面加上数字。因此，BIN每个数字后都代表了一类葡萄酒的风格，这是澳洲葡萄酒界的一大创新。

澳大利亚很多酒庄都以“Bin”序号来给自己的酒款命名。比如“Bin 1”、“Bin 2”。不同的隔间存储不同款型的葡萄酒，后来，隔间的序号慢慢也就成为了葡萄酒的名字。要注意的是，“Bin”序号跟葡萄酒的品质完全没有关系。

1. 奔富洛神 Penfolds Rawson's Retreat

明亮的深红色酒体，边缘带粉红色。香味新鲜活跃，有成熟的夏日浆果香和黑色香料的辛香，鲜明橡木味不太明显，果香较为突出。柔滑的单宁使浆果味和酒香达到一种有趣的平衡。中度的酒体，在口中有肉质和新鲜多汁的诱惑。

2. 奔2  （BIN 2 SHIRAZ MATARO)

BIN 2系列在1960年开始生产，这可以说是奔富酒庄最不具有澳大利亚特色的葡萄酒了。BIN 2甚至被誉为“澳大利亚的勃艮第酒”，因其酒体要比一般的澳洲酒轻一些。这是奔富酒庄低端的产品。

3. 奔8 （BIN 8 CABERNET SHIRAZ)

BIN 8系列在2003年诞生，它是为了满足市场对早期饮用葡萄酒的需求而酿造的。其熟化时用的橡木桶来自BIN 128、BIN 28及BIN389系列，因此以其共同号数“8”来命名。这依旧是奔富酒庄比较低端的产品，奔富酒庄产量比较大的酒款，不过绝对保留澳洲酒的一贯风格。

4. 奔9 （BIN9 CABERNET SAUVIGNON)

BIN 9于2012年诞生，BIN 9的原料来自于南澳各个葡萄园，其中相当一大部分产自麦克拉伦山谷。葡萄皆经过精挑细选，与赤霞珠的现代风味相一致.

5. 奔28 （BIN 28 KALIMNA SHIRAZ)

BIN 28是澳大利亚温暖产区设拉子的典范——成熟果香，口感丰厚结实。BIN 28首发于1959年，名字取自于巴罗萨的卡琳娜葡萄园。如今，BIN 28是一款跨产区、跨葡萄园选材的混酿葡萄酒。

6. 奔128 （BIN 128 SHIRAZ)

BIN 128首发于1962年，代表了一个几乎完美的结合，融合了奔富对设拉子酿酒技术的掌握与库纳瓦拉的生长条件，创造这款独具区域特色的奔富经典之作。这是一款精致的葡萄酒，风格一致，品质一贯。可早期饮用或作中期窖藏。

7. 奔138 （BIN 138 GRENACHE SHIRAZ MOURVEDRE)

为满足市场对法国罗纳河谷葡萄酒款的需求，奔富在1995年发布了第一批以巴罗萨老藤歌海娜、设拉子及穆维多混酿的1992年份葡萄酒。穆维多有独特的紫罗兰的芳香，土壤与甘草的复杂香味。同时，它给设拉子及歌海娜提供了一个精简健壮的架构，让它们尽情发挥其品种风味。歌海娜以成熟果香闻名，单宁与酒体较薄。设拉子则注入了厚度及结构。

8. 奔150 （BIN 150 MARANANGA SHIRAZ )

BIN 150玛拉南戈设拉子独特的次产区风味毫无疑问是奔富酒庄的个性诠释。酿酒葡萄生长在玛拉南戈产区。BIN 150的风格具现代感，是设拉子的另类表现，熟化过程采用新旧混合的法国和美国橡木桶，与奔富酒庄的传统理念一脉相承。

9. 奔389 （BIN 389 CABERNET SHIRAZ )

BIN 389是葛兰许原创始人Max Schubert的另一佳作。葡萄酒在葛兰许用过的橡木桶中熟化，因此被俗称为“穷人的葛兰许（Grange）”或“小葛兰许”。BIN 389首创于1960年，为奔富酒庄建立了红葡萄酒的市场地位，集合了赤霞珠的清晰结构及设拉子的丰厚口感。

10. 奔407 （BIN 407 CABERNET SHIRAZ)

随着优质赤霞珠的日益普及，奔富酒庄在1993年发布了首创年份1990年的BIN407。该酒的灵感来自BIN707。它不仅展现了赤霞珠的独特风味，而且结构清晰，极具层次感。BIN407是奔富酒庄跨产区、葡萄园选材的混酿成果，适当运用法国和美国橡木桶来熟化葡萄酒，成功地保留了成熟果实为核心的结构。

11.Penfolds Grange 澳洲酒王奔富葛兰许

奔富王（Penfolds Grange）澳洲顶级红酒 2010年葛兰许 奔富酒王

主要葡萄品种：设拉子 赤霞珠

参考年份：2009 2010

色泽：深紫色 香味：塞拉子葡萄的特有香味，加上迷人的黑加仑子、蓝莓、黑莓、巧克力、甘草、黑醋栗的气息，芳香四益 口感：单宁饱满，醇厚澎湃，强劲有力，层次丰富，醇厚浓郁、细腻柔顺。 酒精：14% 是澳洲红酒代表品，国际知名度与日俱增的原因很多，但最直接的原因是其香味浑厚凝集，口感丰富，层层香味围绕 的香味复杂，非一般通常用语所能囊括，这些成熟葡萄所散发的成熟风味。