奥比昂副牌2011的市场价格是810元，由于价格比较便宜，所以很多酒友就会认为副牌酒的味道口感就会偏差，但是真的是这样吗？现在我们就一起去看看奥比昂副牌2011口感到底如何。

这款小奥比昂2011酒体中等偏上，单宁适中，味道甜美柔和，香味主要以樱桃味道为主。奥比昂的红酒酿造过程很严谨，而且采摘的葡萄也是最优质的，副牌酒采用的葡萄也比一些普通的酒庄要好，也正是这样的天然加人和的条件之下，奥比昂出产的红酒越来越受欢迎。

小奥比昂2011主要的搭配食物还是以红肉为主，如果你不习惯的话，也可以搭配一些炸鸡和一些粤菜。但是饮用的时候，我们还是要进行30分钟的醒酒，如果有冰箱的话，也可以先冰一冰。

小奥比昂2011虽然位列副牌，但是我们如果对于奥比昂酒庄有兴趣的话，也可以通过品尝奥比昂副牌2011来窥探一二。奥比昂副牌2011保存的地方有要求，必须要保持一定的阴凉和通风，并且需要时刻注意温度的变化，万不能让阳光暴晒，而且如果你开瓶之后，一定要记得一天内喝完，不然酒体的风味就会发生变化，这样就得不偿失了。

奥比昂副牌2011的主要酿酒葡萄就是赤霞珠，赤霞珠葡萄生长力十足，在多种土壤和气候条件下都能生存。因此，世界上大多数葡萄酒产区都种植了一些赤霞珠葡萄。赤霞珠葡萄的融合性很好，与其他葡萄能很好地融合。所以大多数的红酒都是由赤霞珠和其他品种混酿而成。

赤霞珠有明显的黑醋栗、黑李子味，单宁厚实，年轻时会有一些生青椒味。如果熟成期间使用的是重烘烤的橡木桶，则多半会演变出一些皮革味、烟熏味、烟草味和黑胡椒味等。也许正是因为这些特性和风味，赤霞珠才被全世界范围内的广泛种植吧！

酿酒酒庄介绍：

1855年在波尔多分级时列级的60个酒庄，除一个例外，所有酒庄都在梅多克(Medoc) 。这个例外就是在佩萨克-雷奥良(Pessac-Léognan，1987年从格拉夫Graves划分出独立的AOC)，列为一级酒庄的奥比昂酒庄。奥比昂酒庄就在波尔多市近郊。开车赴奥比昂酒庄，沿途看不到连片的葡萄园，而是是密密麻麻的城市街道。到了酒庄大门，看到墙内的葡萄园，墙外的鳞次栉比的住宅，不由地感叹“真是个都市里的村庄！”。奥比昂酒庄是波尔多历史最悠久的酒庄之一，480年前酒庄周围一定都是葡萄园。随着欧洲工业革命带来的城市化，在波尔多市的扩展中多少葡萄园消失了，唯独奥比昂留了下来。

奥比昂酒庄标志，酒标图案是几幢公寓式的别墅，高矮胖瘦都有，二层楼式，这就是奥比昂酒庄的样子。其实波尔多很多葡萄酒都长得很像，但是都各有各的特色，需要认清楚了。