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龙船红酒2014到底有没有保质期?

2017-10-18 15:21:25 来源: 葡萄酒网
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在市面上可以看到很多物品都是标有保质期的。那么,龙船红酒2014到底有没有保质期?下面就一起来了解一下。

来源

2017-10-18
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罗婷

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在市面上可以看到很多物品都是标有保质期的。那么,龙船红酒2014到底有没有保质期?下面就一起来了解一下。

龙船红酒2014到底有没有保质期?

图片来源于网络

1、龙船红2014一般没有保质期的说法,所谓的“保质期”就是“适饮期”。

所谓“保质期”,就是物品能保证质量的期限。那么,葡萄酒到底有没有“保质期”呢?国际侍酒师颜晓表示,我国葡萄酒的保质期一般为十年,而在国外,葡萄酒一般没有保质期的说法。

因为讨论葡萄酒的保质期是没有意义的,爱好红酒的人更关心一支酒它是否具有陈年的能力,何时能达到它的最佳适饮期。

2、龙船红酒2014一般10年到20年才能达到成熟期,那是最佳适饮的状态。

葡萄酒是有生命的,从土壤气候的形成,到果树种植的下种、发芽、开花、结果、成熟,这是其中一个生命的过程。

而通过酿造发酵培养与熟成,又是一个生命过程;最重要的是装瓶后,通过时间、酒体与空气的氧化,又将经过,生涩、成长、成熟、老态甚至死亡的一个抛物线式的生命过程。

有的葡萄酒要十至二十年才能到达成熟期,才是它的最佳适饮期。

3、关于葡萄酒的“变质”

所谓的“变质”,可能是葡萄酒已经处于衰落期,更多的时候是因为保存不当而造成酒质粗糙或变得酸苦有异味,因此不能说在保质期内质量没问题,过了保质期质量就有问题,不能喝了。

事实上,无论保质期内或保质期外,如果已有不好的异味或淡如“潲水”,完全没有了红酒的特性,就不必冒险饮用了;若只是骨架松散,香气无踪,口感变得较酸,可以喝,但也失去品尝葡萄酒应有的意义。

4、过了保质期的龙船红酒2014照样能喝。

事实上,过了保质期的龙船红酒2014葡萄酒照样能喝。外国人的葡萄酒商标上,不标明保质期,没有保质期的概念。按国人的理解,在保质期以内的葡萄酒,应该是澄清的,不得浑浊,不得有沉淀,口感效果也应该是最好的。

超过保质期的龙船红酒2014葡萄酒,可能出现浑浊沉淀,口感质量下降,但仍可以饮用。多年陈酿的红葡萄酒,如用赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒,经过两年全新橡木桶贮藏,口味很硬,又苦又涩,必须经过10年左右或10年以上的瓶储,口味才能变得柔软。

贮藏地点建议:床底下、车库、衣橱、地窖等。

要想延长龙船红酒2014葡萄酒的保质期,还需要注意龙船红酒2014葡萄酒贮藏的注意事项,这样才可以延长葡萄酒的寿命。

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