龙徽中华品鉴酒的步骤是怎么样的呢？怎么样品鉴龙徽中华葡萄酒呢？下面就来看看龙徽中华品鉴酒的步骤。

北京龙徽酿酒公司创建于1910年(宣统二年)，中华牌葡萄酒是北京龙徽酿酒有限公司自有葡萄酒品牌。而谈起它的光辉历史，也是令人赞叹不已。

中华品牌的首支葡萄酒诞生于1950年，是为款待越南前领导人胡志明酿制;作为国礼，曾跟随周恩来总理出访亚非14国;在1972年，曾赠予来华访问的美国前总统尼克松;也曾作为前苏联领导人斯大林70岁寿辰中方贺礼之一。中华牌葡萄酒是各国政要的首选：法国总统希拉克，英国首相撒切尔夫人、日本首相田中等国家元首，在与中国外交关系修复后，都不约而同的选择中华牌葡萄酒做为晚宴指定用酒;如今更是成为安理会五大常任理事国元首，接待钦点用酒。

龙徽中华品鉴酒的步骤

品酒前的注意事项

品酒前，不宜吃一些辛辣刺激性食品，如巨无霸、香烟之类；还要保证口腔清洁湿润，品酒前尽量不要刷牙，因为葡萄酒的味道有可能被牙膏的味道掩盖。

品酒的步骤

第一步：察颜

观色，即观察和对比龙徽中华葡萄酒的颜色和透明度，并适时地调整好品酒心态。

与同一品种的其他葡萄酒对比，看手中的龙徽中华葡萄酒颜色深浅、透明或浑浊，通过这些来判断酒的浓稠度、酒体等。

第二步：闻香

闻香，时间的把握是关键。鼻子首先捕捉到的信息将大大提高你对葡萄酒风味作出正确判断的可能。

摇杯能促使葡萄酒香气的释放。摇杯时要注意，酒杯应该放置在桌面上，以酒杯底座为中心，运用手腕的力量，轻轻地晃动酒杯，当然酒杯也可以不放在桌子上来进行摇杯，然后把鼻子靠近酒杯，深深地吸一下，判断龙徽中华葡萄酒的气味。

第三步：品味

品味，即小呷一口。在吞下酒之前，迅速地在口中漱一遍，让你的口腔充分接触到酒液，深切体会龙徽中华葡萄酒的风味、结构和酒体。是酸，还是苦？风味与之前的香味相配吗？透着哪种果味、矿物味或香料味？酒精辣口吗？为了加深印象重新再闻一遍，作出判断或合理的猜测。

第四步：归纳

归纳，即是一种思维也是一种谋略，是对龙徽中华葡萄酒综合质量的具体描述，是主动抓住话语权的关键。品酒其实是一项智力游戏，这一点是大多数过于关注品酒表面细微差别的品酒指南所忽略的。自信而大胆地陈述自己的观点，往往会让你成为话语的主角。因为品酒根本就没有固定答案，是一项”仁者见仁，智者见智”的智力竞赛。当然，当每款酒在你口中都只有一个味道时，那很可能是你个人的问题了。

龙徽中华品鉴酒的步骤可以让你很好地去欣赏龙徽中华葡萄酒，去感受龙徽中华葡萄酒的美妙。