海姆酒庄是新南威尔士州堪培拉区首批商业酒庄之一，你知道吗？

　　 有时候小编我在品鉴葡萄酒的同时都会思考一些问题，譬如：葡萄酒喝不完怎么处理、葡萄酒开封之后能放多久、葡萄酒变质了怎么废物利用等等这些问题你们都会思考吗？而今天小编我就想来跟大家介绍一下新南威尔士州堪培拉区首批商业酒庄之一的海姆酒庄，不知道你们又饿蜜语欧听说过这个酒庄呢？

　　 海姆酒庄坐落于Murrumbateman附近，堪培拉以北约30公里处。海姆酒庄(Helm Wines)创立于1973年，是新南威尔士州堪培拉区(Canberra District)第一批商业酒庄之一。

　　值得一提的是，海姆酒庄2012年在《詹姆斯•韩礼德澳大利亚葡萄酒指南》(James Halliday's Australian Wine Companion 2012)中获得五星评价。

　　当初，Ken和Judith Helm创建了葡萄园、酿酒厂和品酒室，现在，海姆酒庄仍是一个家族式酒庄，所有的家庭成员在整个酒庄的业务中都起到了不可或缺的作用。酒庄的酿酒师是Ken和女儿Stephanie，他们是一个来自德国莱茵兰(Rhineland)葡萄园丁家族的第四代和第五代。他们家族于1860年代就在Albury和Rutherglen地区附近创建了葡萄园。

　　海姆酒庄将现代和传统设备相结合，采用“极简主义”理论酿酒，使得瓶中的葡萄酒最大限度地反映出葡萄藤的原始风貌，真实地反映出葡萄园的风土特性。堪培拉附近凉爽的气候赋予了葡萄酒一种独特的风格，使得酒庄的葡萄酒与众不同。

　　海姆酒庄的品酒室是1888年Toual公立学校的校舍，受到学校校铃的启发，之后，酒庄将其印在酒标上当成一种特色。

　　新南威尔士州堪培拉区首批商业酒庄之一的海姆酒庄，你们是不是都了解的查不到了呢？不知道大家还想不想继续了解更多关于这个酒庄过的知识呢？不妨去图书馆借阅相关书籍或是参加一些葡萄酒俱乐部了解更多的知识吧。小编我上述就说这么多了，如果你们还有疑问的话，记得评论给小编我哦！