澳大利亚凯莉酒庄介绍

澳大利亚是新世界葡萄酒的代表性国家，这里有着稳定的气候条件，并且拥有先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备，每年生产出来的葡萄酒的品质都很不错，今天小编要给大家介绍一下澳大利亚的凯莉酒庄。

凯莉酒庄位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)的雅拉谷(Yarra Valley)葡萄酒产区，凯莉酒庄由达伦(Darren)和法利•凯莉(Farley Kelly)于1962年创建于1962年，凯莉酒庄是雅拉谷位数为数不多的仍然由原创始家族经营的小酒庄。凯莉酒庄是当地知名的酒庄之一。 

 凯莉酒庄的餐馆成立于1984年，如今，这所餐馆经过不断地改善，环境更加优雅，设施更完备，为前来参观的游客提供更精美优质的美食物和美酒。 一开始主要采使用酒庄的苹果园出产的苹果酿造苹果酒和苹果起泡酒。如今，凯莉酒庄种植的葡萄树数量已经超过了苹果树，酒庄还在20世纪70年代被授予了葡萄种植者执照。 

 凯莉酒庄发布了一系列的葡萄酒，其中既有包括曾获得金奖的皮诺霞多丽起泡酒，和其它也有一些获过奖的餐酒。如今管理酒庄的是家族的第二代传人，其中菲尔•凯莉(Phil Kelly)是酒庄的酿酒师，他的妻子负责经营酒庄的餐馆。 

 在过去的40多年当中，凯莉酒庄最为人所熟悉的就是酒庄酿造的苹果酒，酒庄发布的第一款苹果酒是一款香槟苹果酒，这款酒曾获得了很多个奖项。凯莉酒庄最新推出的一款酒名为凯莉兄弟苹果起泡酒(Kelly Brothers Sparkling Cider)，是采用雅拉谷出产的苹果压榨酿制而成。 

 除了苹果酒，凯莉酒庄的葡萄酒也远近闻名，酒庄完全采用自有葡萄园出产的葡萄酿酒，如今已发布的酒款有Chardonnay、Cabernet-Merlot、Shiraz、Estate Gewurztraminer、Late Harvest Gewurztraminer、Riesling、Rose和Tawny Port等，深受消费者的喜爱。

通过以上对 凯莉酒庄的相关内容介绍，我们可以了解到这个酒庄利用得天独厚的地理位置、适宜的气候条件、优质的原材料、精湛的酿酒工艺，酿造出了许多很受大众欢迎的葡萄酒，不知道你喜不喜欢这个酒庄生产的葡萄酒吗？