关闭
堡尔酒庄 广告

维拉酒庄塔纳格西拉红葡萄酒的品评怎么样?

2018-03-27 14:16:39 来源: 葡萄酒网
摘要

维拉酒庄塔纳格西拉红葡萄酒是一款百分百由西拉酿制的葡萄酒。那么,这款维拉酒庄塔纳格西拉红葡萄酒的品评怎么样呢?

来源

葡萄酒网
罗婷

投稿

我要投稿

维拉庄塔纳格西拉红葡萄酒是一款百分百由西拉酿制的葡萄酒。那么,这款维拉酒庄塔纳格西拉红葡萄酒的品评怎么样呢?

维拉酒庄塔纳格西拉红葡萄酒的品评怎么样?

维拉酒庄塔纳格西拉红葡萄酒呈明艳深邃的宝石红色泽,拥有令人惊艳的巧克力、摩卡、香草、焦油、肉干、花朵和水果的香气,单宁成熟,酒体饱满,和谐平衡且极富活力,结构良好,余味很悠长而且很清新。

采用 100% 西拉酿造

西拉是世界上最主要的红葡萄品种之一,种植面积位列世界第五。一般而言,西拉皮厚,果粒较小,颜色比赤霞珠(Cabernet Sauvignon)更深。西拉葡萄酒通常带有蓝莓、黑橄榄等水果味和黑巧克力味,风味浓郁,酒体丰满,单宁和酸性物质含量中等偏高,余味中或许会夹带着胡椒的辛辣气息。

在气候比较温和的地区,西拉葡萄酒可能还带有薄荷等草本植物、烟熏肉和黑胡椒等香料的风味。在气候比较炎热的地区,西拉葡萄酒则会更多地表现出甘草和丁香等甜香料风味,陈年后会带有美妙的动物味和植物味。

西拉在 19 世纪末才在智利有种植,在 20 世纪 70 年代之前,西拉一直都不被重视,直到 90 年代,伊拉苏酒庄酿造出顶级的拉宫博西拉干红葡萄酒(Errazuriz La Cumbre Syrah),并打败了法国名庄。此外,智利生产商们开始不断发掘西拉的潜力,酿造出的西拉葡萄酒品质越来越高,种植面积也随之增加。

人工徒手栽种和酿造,橡木桶陈酿 18 个月之久

此酒由维拉酒庄第二代掌舵者塞巴斯蒂安(Sebastien)和让-查尔斯共同打造。酿制塔纳格的西拉来自陡峭斜坡上一块非常小的田,葡萄采用灌木架势栽培,种植密度高达 8,264 株/公顷,葡萄种植的难度和成本比较高,只能有人工徒手完成,但品质却非常好。

此酒的酿酒方法非常特别,完全由手工打造而成,人工采收、分拣、去梗、压榨和装桶,并且浸皮、发酵以及熟成都在同一个橡木桶中完成,其中 65% 为法国桶,35% 为美国桶,熟成时间达 18 个月之久。

维拉酒庄塔纳格西拉红葡萄酒的品评怎么样?

蓝色蜡胶封瓶,是高品质葡萄酒的标志

此酒采用传统的蜡胶封瓶。从市面上的葡萄酒来看,蜡封葡萄酒并不多见,通常为品质高端的葡萄酒,如 1787 年拉菲古堡。蜡封是一种传统的封瓶形式,最初是为了能够有效阻止空气与葡萄酒接触,降低葡萄酒氧化速度。如今用蜡封往往是为了突出酒庄品质突出和陈年潜力强的葡萄酒,此酒就是一个典例。

关于蜡封葡萄酒的开瓶,主要有以下几种方法。其一,忽略蜡胶,按一般的开瓶方法即可,不过有一定危险性,注意力度和位置,准备毛巾擦拭裂开的蜡胶。其二,有经验的侍酒师会先加热蜡胶(半分钟左右),待其软化后再进行开瓶。

罕见大肚子瓶,酒标印曼妙女神

该酒的酒瓶为大肚子瓶,瓶颈较细,瓶身敦厚,特立独行,与众不同,罕见少有。酒标上印着一位手持羽毛的曼妙女子,即为风神的女儿 Tanagra。在简洁大气之中彰显着传统与尊贵。

维拉酒庄塔纳格西拉红葡萄酒的品评,现在大家可以知道了吧!这样一款优秀的葡萄酒既可以现在品尝,也可以继续窖藏数年。

【免责声明】

葡萄酒网发布的信息、文章等,如发现有涉嫌侵权问题,请联系hr@putaojiu.com,我们将尽快处理。
  • 蓝鲸气泡先生
  • 阳光酒庄
  • 热门
  • 红葡萄酒
  • 白葡萄酒
  • 起泡酒
  • 法国
  • 意大利
  • 澳大利亚
  • 西班牙
  • 智利
  • 罗马尼亚
  • 热门
  • 新闻
  • 商情
  • 产业
  • 营销
  • 知识

排行榜

  • 关注度
  • 咨询量

新品上架

葡萄酒商讯

热门标签