首页 > 葡萄酒问答 葡萄酒问答 白酒问答 干红怎么醒酒？ 魏俊Raintree 于 2021-07-16 15:46 回答 干红醒酒最简单的方法是使用醒酒器，把红酒倒入醒酒器中，静置一段时间，一般是十几分钟到几小时不等，根据红酒风格而定；也可以直接放在红酒杯中静置醒酒。 葡萄酒醒酒一般是把红酒倒入醒酒器中，醒酒器是一个有着大肚子和小脖子的容器，可以增加红酒和氧气的接触面积，同时不让红酒香气容易消散。 醒酒器让红酒更快的发生氧化作用，释放酒香，... 弯脖子是什么酒？ 魏俊Raintree 于 2021-07-16 15:05 回答 弯脖子是葡萄酒，产于法国罗纳河谷教皇新堡产区，酒瓶造型是歪脖凸肚，如葡萄藤在风中的姿态。歪脖子葡萄酒是教皇新堡最经典的葡萄酒之一，独特的酒瓶设计让人眼前一亮。 歪脖子红酒产自法国罗纳河谷的教皇新堡产区，外观别致创新，很容易让人眼前一亮。而且这款红酒采用上等的原生态葡萄，能酿造出更加香醇的美酒，它的口感醇厚顺滑，轻轻的抿... 红酒越苦越好吗？ 魏俊Raintree 于 2021-07-16 14:23 回答 红酒不是越苦越好。红酒的苦涩味主要来自酒液中的单宁，单宁含量高，红酒苦涩口感更重，好的红酒应该是结构稳定，酸涩平衡的，不能单靠单宁含量来分辨红酒的好坏。 单宁，由英文tannins翻译而来，又称之为单宁酸或鞣酸。单宁是一种天然的植物多酚化合物，广泛存在于各类植物、种子、树皮、木头、树叶和水果皮中。苦味虽然历来不受欢迎，但是葡萄... 不开瓶鉴别红酒最简单的方法？ 魏俊Raintree 于 2021-07-16 14:08 回答 不开瓶鉴别红酒最简单的方法可以观察酒标信息和酒液清澈度，酒标上可以了解红酒信息，包括产地、级别和酿酒品种等；透过酒瓶观察酒液，酒液应该是清澈澄亮的，如果酒液浑浊有絮状物，就是坏的。 葡萄酒选购技巧 看红酒的酒瓶 国产红酒酒瓶底部一般较为光滑，进口酒酒瓶底部往往有印花纹和压花纹，有利于红酒灌装过程中散热。欧洲进口红酒酒瓶下... 红酒会不会过期变质？ 魏俊Raintree 于 2021-07-16 11:51 回答 红酒如果保存条件良好，不会过期变质，但是风味会下降。大部分红酒是为了新鲜饮用而生产，一般适饮期在3-5年内，超过5年的红酒风味就会下降，口感变差，但酒液对人体无害。 "保质期"从字面上讲就是物品能保证质量的期限。众所周知，葡萄酒是有生命的，好酒在其陈年的过程中也有个从年轻，到成熟，到巅峰，再到衰落的过程。原则上讲... 洋酒里面有絮状物可以喝吗？ 魏俊Raintree 于 2021-07-16 11:25 回答 洋酒是指国外进口酒类，出现絮状物可能是酒液变质坏掉，打开瓶子有难闻的味道，那么就不能喝了；但也有可能是酒液中的不稳定物质析出，凝聚成沉淀，这些是能喝的，如葡萄酒、威士忌等就会出现。 葡萄酒 葡萄酒长时间存放，就会发现瓶子里有一些沉淀物，这些沉淀物的颜色很深，比例较大，很容易让人误解红葡萄酒是否变质了。事实上，这些沉淀物是... 香槟杯适合到多少酒？ 魏俊Raintree 于 2021-07-16 10:27 回答 香槟杯一般倒至四分之三满合适，香槟杯通常是细长的长笛杯，倒四分之三可以更方便观察气泡上升，带来视觉上的乐趣，同时可以更好的保留气泡，避免气泡消散过快。 香槟是一种特殊的起泡酒，它的名字是受到法国法律保护的，仅产自法国香槟产区。香槟原产地保护制度得到了大多数国家的认同。它是一项知识产权保护制度，同时也是国家优特产品质量信... 白葡萄酒变色后能喝吗？ 魏俊Raintree 于 2021-07-16 09:58 回答 白葡萄酒变色后，如果酒液清澈，没有刺鼻味道，那就还能喝，但是口感可能不好。白葡萄酒颜色会随着时间推移而色泽加深，从淡黄色逐渐变成稻草黄色，渐渐变成琥珀色和棕色，一般棕色的白葡萄酒年份已经是衰落期，风味不佳。 白葡萄酒陈年时间越长，色泽越深。白葡萄酒在开始时会呈现淡黄色带绿光和淡稻草黄，然后会出现稻草黄、金色，如果是普通... 十几年的干红可以喝吗？ 谭永蕃Allen 于 2021-07-15 15:05 回答 十几年的干红如果没有刺鼻味道，酒液还是清澈澄亮的，那就还可以喝，但是大部分红酒在放置十几年后，风味会变差，虽然对人体无害，但是口感不好，不适合饮用。 众所周知，葡萄酒是有生命的，好酒在其陈年的过程中也有个从年轻，到成熟，到巅峰，再到衰落的过程。原则上讲，酒在其巅峰期时饮用是最理想的。然而即便是在其衰落期，酒的变化也是渐... 威士忌雪莉桶是什么意思？ 谭永蕃Allen 于 2021-07-15 14:44 回答 威士忌雪莉桶意思是使用陈酿过雪莉酒的橡木桶陈酿的威士忌酒。威士忌酒在发酵蒸馏后，还需要经过橡木桶陈酿，使用雪莉桶陈酿的威士忌会带有巧克力、焦糖等甜甜的味道。 雪莉桶是陈年过西班牙雪莉酒的二手桶，雪莉酒是一种葡萄加烈酒，有着浓厚的香气和较重的口感。大部分苏格兰威士忌所用的雪利桶都是欧罗索（Oloroso）桶，很少用菲诺（Fino）桶... FINO什么酒？ 谭永蕃Allen 于 2021-07-15 14:11 回答 FINO是雪莉酒的一种，属于强化葡萄酒。Fino（菲诺）雪莉酒是一种干型葡萄酒，酒体轻盈，酒精度数约在14.8%到15.4%之间，属于雪莉酒中酒精度数较低的一种。 雪利酒"Sherry"一词起源于西班牙语Jerez，那里种植葡萄。因此，雪利酒是来自西班牙南部的一种产于Jerez郊区的白葡萄酒。它是由当地的葡萄酿造出来的，通常用作餐后的干白葡萄... 白葡萄酒酒精一般多少度？ 谭永蕃Allen 于 2021-07-15 13:53 回答 白葡萄酒酒精一般是6.5～14.5度之间。白葡萄酒是使用葡萄去皮籽酿制而成，发酵过程中葡萄汁中的糖分会转化为酒精，酒精含量多少取决于酿酒葡萄的含糖量和酿酒工艺。 白葡萄酒通常呈淡黄色。这主要是因为这种葡萄酒要么只由葡萄汁制成，这样红葡萄皮就不会污染颜色；或者它们是由黄色、绿色或金色葡萄皮制成的。 白葡萄酒的特点是脆、果味、清爽... 西班牙果酒叫什么？ 谭永蕃Allen 于 2021-07-15 11:59 回答 西班牙果酒叫桑格利亚（sangría），是一种使用葡萄酒为主要原料，加入水果、果汁、苏打水或烈酒调配而成的酒精饮料，在西班牙的聚会上很常见，酒精度数不高，很适合夏天饮用。 桑格利亚是一种由红葡萄酒与水果和果汁、白兰地、苏打水和香料(包括肉桂棒)混合制成的混合物。一旦这种口味有机会混合，传统上会搭配冰块和新鲜水果装饰物。 桑... 利口酒与鸡尾酒的区别？ 谭永蕃Allen 于 2021-07-15 11:36 回答 利口酒与鸡尾酒的区别是制作工艺，利口酒是使用蒸馏酒为基酒，加入香料、水果等配料调配后再经过甜化处理的酒，口感厚重；而鸡尾酒是使用蒸馏酒为基酒，加入多种饮料调配而成，口感较清爽。 利口酒 利口酒 （LIQUEUR） 可以称为餐后甜酒，是由法文Liqueur音译而来的，它是以蒸馏酒（白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加）为基酒配制各种调香物... 红酒和朗姆酒可以一起喝吗？ 谭永蕃Allen 于 2021-07-15 10:44 回答 红酒和朗姆酒可以一起喝，但是不建议混合饮用，红酒适合纯饮，可以品尝出红酒的原始风味，如果和其它酒调和饮用，会改变口感。当然红酒也可以与其它饮料调配饮用，红酒在这里就变成配料存在，用于增加风味。 朗姆酒是一种酒精饮料，由发酵甘蔗汁及其副产品如糖蜜制成。朗姆酒是常用的鸡尾酒基酒之一，可以与多种饮料调配成风格多样的鸡尾酒。 葡... 朗姆酒开过了如何保存？ 谭永蕃Allen 于 2021-07-15 09:50 回答 朗姆酒开过了可以把瓶塞重新塞紧，放在避光阴凉的地方，常温下直立保存即可。朗姆酒属于蒸馏烈酒，酒精度数在40度左右，度数较高，不易感染变质，可以放置一年左右。 朗姆酒是一种由发酵甘蔗汁及其副产品如糖蜜制成的酒精饮料。如同所有的烈酒一样，朗姆酒经历发酵和蒸馏的过程。然而，朗姆酒和其他烈酒有一个区别；朗姆酒没有明确的生产方法。... 红酒用高脚杯能醒酒吗？ 易宁Yanni 于 2021-07-14 14:48 回答 红酒用高脚杯能醒酒。红酒醒酒是为了让酒液与空气发生氧化反应，柔顺单宁，散发酒香，醒酒的容器没有固定答案，用醒酒器是为了加快醒酒速度，而高脚杯也可以用于醒酒。 葡萄酒在喝之前，酒体都处于一个相对密闭的环境下，醒酒就是为了让酒液焕发出应有的活力，为了令本来很生硬的单宁变得圆润，为了葡萄酒达到更好的平衡，也是为了突出它的特点... 鸡尾酒宾治是什么意思？ 易宁Yanni 于 2021-07-14 14:26 回答 宾治是一种鸡尾酒，使用果汁、汽水、香料和酒等调配而成，风格多样，味道一般是酸甜可口。宾治鸡尾酒一般以蒸馏酒或葡萄酒为基酒，酒精度数较低，颜色鲜艳。 宾治酒是一种果汁鸡尾酒，有的会加碳酸水或苏打水，通常调味后在底部混有葡萄酒或蒸馏酒。通常在宴会，自助餐厅或是派对上常能看到最显眼的饮品，大多都为苹果潘趣酒。 宾治酒是含酒精度... 蒙特斯紫天使什么特点？ 易宁Yanni 于 2021-07-14 14:10 回答 蒙特斯紫天使葡萄酒的特点是酒体饱满，单宁丰富，带有深色浆果和香料的香气。蒙特斯紫天使葡萄酒产于智利空加瓜山谷，使用佳美娜和小维多葡萄混酿而成，具有陈年潜力。 蒙特斯紫天使干红葡萄酒是用智利特有的卡门妮雅葡萄酿造，这种葡萄在法国波尔多已经消失了100多年，被法国人认为是已经灭绝的品种。地理位置得天独厚的的智利，由于有安第斯山... 干红葡萄酒保质期限是几年？ 易宁Yanni 于 2021-07-14 11:58 回答 干红葡萄酒没有保质期，只有适饮期，一般红葡萄酒的最佳适饮期是3-5年内，超过5年的红酒依然能饮用，但是口感已经走向衰落，只有少量珍稀名庄酒有10年以上的陈年潜力。 葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年葡萄酒质量的概念。葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程，葡萄酒的保存自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。葡萄酒的保存一般要... <1 ...838485868788> 点击快速找酒 国家馆 搜罗世界美酒 中国白酒馆 酱香典范 进口商馆 优秀商家 酒庄馆 一手货源 最新资讯 热点新闻 “同道中仁·明珠有爱”2021初夏新明珠窖主企业家联谊会 西班牙东南部耶克拉产区的象征——卡斯塔诺酒庄 智利顶级名庄蒙特斯品牌暨洲际华邑&葡巢酒业战略合作发布会 番禺区民营企业协会--百家民企庆百年葡巢酒业篇 实至，名归 市工商联副主席陈立到葡巢酒业公司调研 进口葡萄酒为什么在中国如何火爆？答案就在这里...... 智利百年酒庄以百年品质积淀的实力始于1890——马地庄园HORSE LAND MIHOPE学堂｜每一款葡萄酒都需要醒酒吗？ 盈而未满，酒饮半酣 第104届全国糖酒商品交易会‖青铜峡容园美酒庄精彩亮相 市工商联副主席陈立到葡巢酒业公司调研 雷盛红酒董事长荆涛到访葡巢酒业集团洽谈合作 番禺区民营企业协会--百家民企庆百年葡巢酒业篇 智利顶级名庄蒙特斯品牌暨洲际华邑&葡巢酒业战略合作发布会 进口葡萄酒为什么在中国如何火爆？答案就在这里...... “盛世明珠杯”2020年中国业余高尔夫球冠军赛开幕式及欢迎晚宴 【媒体聚焦】数家知名媒体聚焦报道9.19盛典 挥杆传奇·美御金秋！ 春糖直击采访 智利第二大酒庄-Santa Rita Estate圣丽塔酒庄集团 最受欢迎酒款 热门标签 智利干露葡萄酒 第七届中国国际进口博览会 杜派酒庄 蒙特罗斯酒庄 拉塔什酒庄 尼姆产区 雅达若酒庄 多莉葡萄酒 法国起泡酒 喀麦隆葡萄酒 海雾酒庄 意大利修道院庄园 蒙蒂塞洛酒庄 詹姆斯哈利德 人头马君度
换一换
清空全部
