关于葡萄酒最常见的8大误区，你不可不知，现在，葡萄酒越来越受国人的青睐，成为大型场合餐桌上比较常见的酒精饮品。但还有很大一部分人并不了解葡萄酒的知识与文化，缺乏必要的知识，以至于闹出不少笑话，人们没有清晰的认识到葡萄酒的一些相关知识，在品尝葡萄酒过程中，很多误区被当成专业的葡萄酒知识来看。下面小编就来扒开这些误区的真面目。
第一误区：年份越久越好
酿造葡萄酒讲究的是天时地利人和，葡萄酒的品质七分看原料，三分在工艺。原料的好坏对于所酿造的葡萄酒的品质有至关重要的影响，而决定葡萄原料优劣的因素在年份。酿造葡萄酒所使用的葡萄生长季节的年份越好，葡萄酒的质量越高。
对于法国波尔多来说，1982年、2000年、2005年等都是公认的满分年份，所以，在这些年份所酿造的葡萄酒的质量当属上乘，葡萄酒的价格也越高。
第二误区：存放时间越长，葡萄酒的质量越好
一般来说，葡萄酒的酒精度在10-13度左右，尽管酒精具有杀菌的作用，但在这个度数范围内，很多细菌还是可以在这种环境下生长的，所以，开瓶后的葡萄酒要尽快喝完，否则感染细菌后就会变得腐败变质了。
此外，葡萄酒一般采用橡木塞进行封瓶。橡木塞中的空隙使酒瓶内外的空气可以相互流通，一方面，进入的适量空气促进了葡萄酒的成熟，另一方面，葡萄酒在呼吸时产生的杂质气体也可以通过橡木塞的空隙排出瓶外。尽管保存良好的葡萄酒不会出现腐败变质的情况，但葡萄酒中的酒精却也在慢慢随着时间的流逝变得越来越少，此时的葡萄酒已经失去了饮用的价值。
第三误区：所有葡萄酒都可以收藏
并不是所有的葡萄酒都有收藏的价值。葡萄酒是有保质期的，一般的葡萄酒只可以存放10年左右，只有极少数的葡萄酒才具有投资的价值。例如法国顶级酒庄酒，穆桐酒庄、玛歌酒庄、奥比安酒庄、拉菲酒庄、拉图酒庄、柏图斯酒庄等等。这些酒不仅质量优秀，而且产量稀少，是最具潜质的投资品，存放几十年仍有出色的品质。
第四误区：将葡萄酒称为红酒
葡萄酒是指以新鲜葡萄为原料，经发酵酿造而成的酒精度不低于7.5度的酒精饮料。按照颜色来分类，可将葡萄酒分为红葡萄酒(简称红酒)、白葡萄酒以及桃红葡萄酒。由此可知，红酒只是葡萄酒的一种，不要把葡萄酒统称为红酒。之所以会有这样的误解，大概是因为市面上红葡萄酒比较多的缘故吧!
第五误区：将葡萄酒视作药物
葡萄酒的保健功效众所皆知，它不但可以降血压、降血脂，预防心脑血管及心脏病等疾病，还可以起到美容养颜、延缓衰老的功效。
尽管葡萄酒有很多功效，但不可以把葡萄酒视为药物。葡萄酒只是一种具有保健功效的饮品，长期饮用定会对身体起到保健的作用，不要在生病时用葡萄酒当做药物来饮用，在这里还需要强调一点，尽管葡萄酒对身体有益，但如果饮用量过大的话势必会给我们的身体造成负担，所以，葡萄酒虽好，可不要贪杯哦!
第六误区：挂杯越明显，酒质量越好
在摇晃葡萄酒的时候，会在酒杯内壁上留下一串串的酒泪，我们称这种现象为挂杯。产生这种现象的原因是葡萄酒在沿酒杯下落时，酒液中不同成分的下落速度不一样，因此会出现酒柱或酒泪。挂杯明显是葡萄酒质量好的表现之一，但却不能单单从挂杯情况的好坏来判断葡萄酒品质的优劣。真正判断一瓶酒的好坏还需要自己亲自来断定。
第七误区：将葡萄酒与碳酸饮料一起饮用
酒精不知从什么时候出现这种“混搭”的，把可乐或雪碧倒入葡萄酒当中混合饮用。然而这种方法不仅不够专业，而且会给我们的身体造成负担。葡萄酒是天作之物，里面的各种成分都处在一个平衡的状态，任何物质的添加都会破坏这种平衡，影响葡萄酒原有的口感。除此之外，可乐或雪碧中的碳酸会对胃造成严重的伤害。
第八误区：将葡萄酒放在冰箱中储存
每一个喝过葡萄酒的人都会碰到这样一个难题：买回来的葡萄酒到底该放在那里进行储存呢?葡萄酒对储存环境的要求十分严格，不仅要有稳定适宜的温度、湿度，还要求储存空间干净、无振动、无异味等。放在专业的酒窖和酒柜中是最好的储存方法，但若没有这样的条件，又该如何储存呢?
在家中，我们可以将购买的葡萄酒放到阴凉、避光、不潮湿的角落等。在冰箱中储存对葡萄酒将是一个巨大的损害。冰箱的温度过低，异味太重，又有振动，不管是开瓶后的葡萄酒，还是没有开瓶的，都不适宜放在冰箱中储存。
上述八大误区相信很多人都有可能碰触到，但是不要紧，慢慢学习葡萄酒相关知识，相信不久，您也会变成葡萄酒大师的。
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