干白葡萄酒，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。干白葡萄酒新鲜、清爽、有水果香味。那么，干白葡萄酒搭配什么样的美食比较适合呢？
推荐搭配菜品： 生蚝
生蚝：生蚝与白葡萄酒的搭配一直被美食家认为是餐酒界的“天作之合”，生蚝口味清甜，鲜嫩多汁，配合白葡萄酒酒的果香，带来清凉的感觉，令人陶醉。
推荐搭配菜品： 生鱼片
生鱼片：日本料理一般搭配清酒或梅子酒，但是其突出原味的要求与白葡萄酒本身也是非常搭配的。生鱼片肥厚鲜嫩，也有腥味和肥腻的部分，如果配上香气和酸度刚好的白葡萄酒，就刚好中和两者之间的口感，突出食物的质感。
推荐搭配菜品：西式沙拉
西式沙拉：白葡萄酒适合搭配清淡的食物，西式沙拉一般比较尊重食物的原味，可以配合白葡萄酒精致微妙的香味，令酒香更加突出有味道。
推荐搭配菜品：中式凉菜
中式凉菜：中式凉菜种类丰富，并且做法也比较多，口味也有所不同，如果配合白葡萄酒，一定要选择口味清淡的拌菜，酱汁的味道不要太重，这样与清新的白葡萄酒才可以完美的进行搭配。
推荐搭配菜品：奶酪
奶酪：奶酪搭配葡萄酒是人生的一种绝妙体验，相较于红葡萄酒，其实奶酪更加适合白葡萄酒。奶酪丰富的黄油味道与白葡萄酒的果香搭配在一起，能够互相补充，没有油腻质感，最重要的是一种升华的幸福之感，只有体会过才能了解到。
5款白葡萄酒推荐：
金露桐干白葡萄酒
产区：Pessac Leognan
葡萄品种：长相思，赛美容
价格：￥1800
有柠檬、芒果和橡木香气，细腻，入口平衡感好，口感持续性好，回味中有橡木和柠檬的气息。非常漂亮的一款酒。
宝尚父子黙索尔白葡萄酒
产区：Meursault
葡萄品种：Chardonnay
价格：￥1080
淡金黄色酒体，柑橘和矿物质感明显，香气细腻，纯净，酸度漂亮。
路易乐图戈东查理曼干白葡萄酒
产区：Corton-Charlemagne
葡萄品种：Chardonnay
价格：￥2850～3050
金黄色的酒体，有还原的味道，入口有圆润感和淡淡的焦糖味道，入口平衡感好，有持久力，非常适合搭配生蚝。
婷芭克世家特酿薏丝琳阿尔萨斯法定产区干白葡萄酒
产区：Alsace
葡萄品种：riesling
价格：?1146
香气比较封闭，应该需要很长的醒酒时间来唤起沉睡的酒体，刚开始入口感觉比较平，缺乏层次感，经过较长时间的醒酒后，口感变得更为圆润。
麓美庄园夏布利克罗济贫院特级葡萄园干白葡萄酒
产区：Chablis Grand Cru
葡萄品种：Chardonnay
类型：干白葡萄酒
价格：￥1121
幽静中的清爽，就好像在密林中找寻的甘露;逆流中的执著，如在金矿中寻觅的宝石。美丽的香气在不同时段优雅的变化与酒体的温度、酸度达成不同的节奏。
干白葡萄酒新鲜、清爽、有水果香味，比较适合配海鲜、禽类、奶酪和水产品等颜色清淡的菜佐餐。在遇上以上佳肴时，选择干白葡萄酒来搭配才是优质的配餐法则。
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