辨别变质葡萄酒有妙招

欲先攻其事必先利其器，想要喝上好的葡萄酒，你需先学会辨别变质葡萄酒。小编辨别变质葡萄酒有妙招，你想知道吗？

葡萄酒如同人一样，是有一定寿命的，人会生老病死，葡萄酒也会过期变质。因此，我们在学会喝葡萄酒之前，要先学会辨别变质葡萄酒。本文将为你介绍辨别变质葡萄酒的小妙招，让你快速识别已经变质的葡萄酒。

1、辨别变质葡萄酒妙招——观色

1）、红葡萄酒

一般的红葡萄酒颜色为宝石红、紫红、瓦红色或棕红色，并且颜色清凉，在观察葡萄酒颜色时，如果发现红葡萄酒颜色黯淡而且没有光泽、或者酒体浑浊，那这瓶葡萄酒集邮可能是变质葡萄酒。

2）、白葡萄酒

而对于白葡萄酒来说，正常的颜色可以是年轻时的无色、黄绿色、金黄色到老时的琥珀色、棕色。而干型白葡萄酒的颜色一般来说比较浅，年轻时会带着绿色同时会反光，慢慢就会呈现出现淡黄色，并随着干型白葡萄酒酒龄而逐渐不断加深。可是，如果白葡萄酒出现很深的黄色、或者颜色混浊，甚至漂着雪花状，那这瓶酒就一定是过期的。

2、辨别变质葡萄酒妙招——闻香

未开封的葡萄酒闻起来是没什么味道的。但如果你闻到类似湿纸片、湿动物皮毛的味道，说明这瓶葡萄酒已经发霉；如果闻到类似腐烂的苹果，说明葡萄酒已经过度氧化，不适合饮用；如果赤霞珠或白葡萄酒中出现炖煮味，也是葡萄酒变质的表现。

3、辨别变质葡萄酒妙招——品味

其实，辨别变质葡萄酒最有效的妙招就是喝上一小口，如果你尝到潮湿味或者腐臭味，证明这瓶葡萄酒一定是变质了，是绝对不能再饮用了。

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