自加入WTO，不仅是经济与国际接轨，餐饮文化亦是如此。因此，现在的商务宴会也在西化，讲究餐酒搭配。小编整理了一份餐酒搭配方案，是美国承包商协会国家会议的酒店标准菜单。
标准的餐酒搭配方案
接待时间：18∶00至19∶15
酒款
鸡尾酒：优质品牌6.75美元/杯；高档品牌9.25美元/杯
葡萄酒：自酿霞多丽或赤霞珠7美元/杯
前菜
蔬菜沙拉配蓝纹奶酪酱、进口奶酪、水果拼盘、馅饼、进口橄榄、意大利香肠配意大利面包棒或饼干、佛卡夏面包配橄榄油和意大利香醋
沙拉
恺撒沙拉配蒜蓉面包
开胃菜
海鲜荟萃：虾、阿拉斯加蟹腿、蛤蜊、炸鱿鱼
餐前酒
宝林庄纳帕霞多丽，或菲泽长相思
副菜（中盘）
绿茶冰沙配灰雁牌香橼汁
主菜
本地放养科罗拉多有机菲力牛排，阿拉斯加野生鲑鱼
餐后酒
路易斯马提尼、赤霞珠或黑比诺
甜点
巧克力慕斯蛋糕，配吉尔德利热巧克力酱
西方一次正式的商务宴请相对中国传统的商务宴请在餐酒搭配方面要复杂不少，一份正式的餐酒搭配方案要包含：餐前酒、餐后酒，是不是比中国的一瓶白酒讲究些呢？
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