花生小吃是一种在生活中很容易就见到的小吃，那么，如果用红酒搭配花生小吃该怎么搭配比较好呢？下面就一起来了解一下红酒搭配花生小吃的搭配方法。
花生是一种非常常见的美食，可以用来做零食吃，也可以用来搭配红酒。而花生搭配红酒是一种很有营养的搭配哦！
花生中含有大量的不饱和脂肪酸，这些脂肪酸对人体的心脏是有益的。经常吃花生可以降低冠心病的患病几率，对人的身体健康有益。而红酒中则含有许多酚类化合物和抗氧化的成分，这些酚类化合物和抗氧化成分可以很好帮助人体预防动脉硬化和血小板凝结，对心脑血管起到一定的保护和维护的作用。
给大家推荐一款美食：红酒花生焖猪蹄
材料：需要准备好猪蹄、花生、红酒、香叶、桂皮、八角、姜葱、冰糖等材料。
做法：
1.将姜切成片，葱则切成段，并把花生洗干净用冷水浸泡，浸泡时间需达到两个小时以上。
2.把猪蹄喜干净后放入冷水的锅中，然后在加上姜葱焯水，在焯水完以后的猪蹄再用温水把它喜干净，并把水控干。放在那里备用。
3.在锅里面放入一定量的花生油，再把姜葱、香叶、八角的香味炒出来。然后把猪蹄放进锅里面翻炒2分钟左右。
4.放入一定量的老抽和冰糖进行翻炒，给猪蹄上色。
5.将炒好的猪蹄放进汤锅中，并放入一定量的热水和红酒，知道没过了猪蹄为止。
6.将泡好的花生和桂皮等调料放进去，还要再放上适量的花生油，并用大火烧开，然后转入小火，需慢慢炖煮60多分钟，在加入适量的盐，最好在用小火炖30分钟左右就可以关火了。然后就可以把它端上桌开吃了。
换一换
清空全部
