我们都曾经想象过这样的情景： 一座古堡里，王子与公主跳完舞后，便坐在有数米长的餐桌上，然后王子为公主打开一瓶红酒，两人开始浪漫的烛光晚餐。
红酒作为佐餐的必备饮料之一，收到很多人的喜欢，但是你知道红酒的制作过程吗？在浪漫的餐饮环境下，红酒其实是脚踩出来的。
其实这并不是什么无良商家的把戏，而是一种制作葡萄酒的传统工艺。在古时候机械还没有被发明出来，所以在那个时候很多商家都是采用人工操作，但是用手来弄碎葡萄胎浪费时间了，所以用脚踩踏葡萄是最为高效率的方式。
但你大可不必嫌弃这种方式，因为可能这正是好品质葡萄酒的来源之一，因为用脚踩可以实现轻柔压榨，不会把葡萄籽压破，这样酿造出的葡萄酒不会有苦味，让红酒的口感更好，而且拥有更好的色彩。
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