为什么同一酒庄的葡萄酒有正副之分呢？

很多喜爱葡萄酒的人或多或少都会知道这个情况，同一个酒庄出产的葡萄酒会有正副之分，那到底是什么原因让这些同属于一个酒庄的葡萄酒有了正副之分呢？你是不是也想知道到底是什么情况呢？那下面就都来看看吧，看看拉菲的酒庄为什么也会有葡萄酒的正副之分吧。

小拉菲——拉菲酒庄副牌葡萄酒

副牌葡萄酒其实是相对于正牌葡萄酒而言的。酒庄酿造的最好的、最有知名度的那款酒通常被称为“正牌酒”，也称为“头牌酒”，副牌酒也称为二牌酒，或者二标酒、副标酒、二军酒等。虽然副牌酒的品牌号召力等都不如正牌，但也能最大限度地体现酒庄特有的风味。

副牌酒有一个好处就是，虽然副牌酒跟正牌酒最大最大的区别来自于葡萄的品质，而酿酒师，酿酒风格一般都会沿袭本身庄园正牌酒的风范。你可以花相对较少的钱，喝到世界顶级酿酒师酿造的酒，用更少的钱去欣赏那些名庄的风范，这也是副牌酒的魅力所在，是他存在并被人们接受的原因。

拉菲——拉菲酒庄正牌葡萄酒

酒庄为什么要生产副牌酒呢？

葡萄酒的行业里流传着一句话：葡萄酒的品质，七分来源于葡萄本身，三分才是酿造工艺！质量相对较差的葡萄用来酿造副牌酒，既可以避免浪费，又可以保住酒庄当年的收益，所以很多名庄都会酿造副牌酒。其次酿造的葡萄酒的质量并不符合正牌酒的标准，而酒庄需要维护正牌酒的声誉和质量，副牌酒也就应运而生了。

而所谓的副牌酒的由来归纳起来，无外乎以下几个原因：

1、当遇上了不好的年份，雨水过大或者其他天气条件等不利因素导致当年的葡萄质量不高，这样的葡萄酿造出来的酒会有损酒庄声誉，因此酒庄会将其算入副牌的行列。

2、树龄虽然达到正牌酒标准的，但是在采摘时经过人工挑选出质量不符合正牌酒生产标准。

3、葡萄树（一般是10～15年以下）年纪尚幼。树龄还未达到正牌葡萄酒生产标准的，前几年出产的果实将用于酿造副牌酒。

4、酒庄扩大了生产规模，收购了葡萄园或葡萄原料，为了保持质量，酒庄还是会习惯性地使用原有葡萄园（认为最好的葡萄园）里的葡萄来酿造正牌酒，所以新购进的只能用于生产副牌酒。

5、正牌酒发酵完成后，某一部分酒质没有达到酿酒师要求的，在品鉴后决定作为副牌酒。

以上就是关于拉菲的正副葡萄酒的各种情况了，看到这些，你是否也明白了为什么葡萄酒会有正副之分了呢？这是因为在酿造的过程中所用的材料，制作时间，制作步奏不不同，为了区分这些，所以酒庄在出售这些不同的葡萄酒的时候就用了葡萄酒的正副之分。也是让我们可以更加方便的选择这些葡萄酒了。