独家揭秘：海鲜能配红酒吗？

“红酒配红肉，白酒配白肉”，这基本是一个老生常谈的话题了，那么世界那么大，葡萄酒就那么多，海鲜一定要搭配白葡萄酒吗？海鲜能配红酒吗？下面给小编一起去看看吧。

海鲜能配红酒吗？

喝过红酒的朋友都会知道，红酒原始的味道就是带点甜甜酸酸味，因此如果红酒和海鲜搭配在一起的话，那么就会添加海鲜自带的鲜味和腥味，而红酒中高含量的单宁甚至可能会破坏海鲜的口感，有一些肠胃比较差的朋友如果将红酒与蟹同食，还可能会出现肠胃炎等情况。甚至于会让红酒自身也带上非常难闻的金属味，在加上海鲜里面含有大量的微生物与细菌，而葡萄酒里有非常多的维生素C，当一个人吃海鲜又喝红酒的时候，葡萄酒里的维生素C和细菌激烈交战，会引起肠胃不适。

吃海鲜能配红酒吗？答案是肯定的，吃海鲜当然能喝葡萄酒酒，但是关键在于我们要选择合适的红酒。举个例子，比如巴利斯特精选波尔多法定产区白葡萄酒，这款酒外观呈高贵的淡金色，口感优雅清新，而且香气鲜明，带有淡淡的花香及水果香气。非常适合搭配烤鱼、海鲜、沙拉与芝士奶酪。

实际上，我们吃海鲜的时候，不一定只能喝白葡萄酒，还可以搭配一些红酒，适量的红酒与海鲜搭配并不会影响到我们的健康，因此，我们在生活当中是可以适当的吃海鲜配红酒的。

另外据相关调查报告，一般我们正常人一天的饮用量在50～100毫升为宜，最好不要超过250毫升，英国权威葡萄酒教授还曾指出，每天适量和葡萄酒的人死亡率会比没有喝过葡萄酒的人要低28%。但是如果超量喝酒，死亡率反而会增加。大家切勿贪杯！