这些秋日美食与葡萄酒更配！

随着时间慢慢的流逝，夏天即将过去，秋天也慢慢的向我们靠近了。在秋高气爽的季节里，美食和美酒会让人更喜欢。我国是一个有着千年文化的国度，古有“一骑红尘妃子笑”的荔枝，今有上海小笼包、天津狗不理包子、北京填鸭等等。可你知不知道在这秋高气爽的季节里，有些食物和葡萄酒更搭哦！有哪些？让我来告诉你。

秋季是很多人最喜爱的季节，因为它没有夏季那么炎热，也不至于像冬季那般寒冷。在这样一个令人舒适的季节里，让美酒美食来丰富你的生活。下面就让小编为你介绍秋日美食与葡萄酒的搭配吧。 

1. 南瓜——维欧尼(Viognier)白葡萄酒或经橡木桶熟化的波特酒(Port)  

“秋天到，南瓜俏”，秋季正是吃南瓜的好季节。从南瓜派、松脆的南瓜种子到南瓜馅的意大利方形饺(Ravioli)等，每一种都让人垂涎。对于口味较甜的南瓜美食，加州帕索罗布尔斯(Paso Robles)的维欧尼甜白是一个不错的选择;对于口味较咸的南瓜零食或菜肴，最好选择酒体较轻，酸度较高的维欧尼葡萄酒;而对于丰盛的南瓜甜点，不妨试试经过橡木桶熟化的波特酒。 

2. 苹果——琼瑶浆(Gewurztraminer)或武弗雷(Vouvray)白葡萄酒 

虽说苹果是一年四季常见的水果，但夏末秋初的苹果最是可口，一些美味的品种也只能在这个时候品尝到。苹果爱好者们可以在奶酪盘上放几片苹果，配上一款果味突出的琼瑶浆白葡萄酒。如果蜜渍苹果和苹果派才是你的口味，相信一款武弗雷甜白会带给你惊喜。                                                                     

3. 梨——苏玳(Sauternes)甜酒 

梨既可以当水果吃，也可以制成各种美食。在香酥烤梨上洒上杏仁和开心果，再来一杯苏玳甜酒最好不过了。苏玳甜酒带有些许蜂蜜、姜和柠檬的风味，其甜度与酸度平衡极佳，美味诱人。 

4. 无花果——茶色波特酒(Tawny Port) 

无花果可以生吃，也可以做成无花果干和无花果馅饼。茶色波特酒中带有的无花果风味使其自然而然地成为配餐的不二之选。 

5. 野味——波尔多(Bordeaux)干红、巴巴莱斯科(Barbaresco)或巴罗洛(Barolo)红葡萄酒

秋季也是享用野味的最佳季节，很多人喜欢在秋日里来一餐烤野味。烤野味往往比较油腻，这时你需要一款单宁充沛的、风格强劲的红葡萄酒来搭配。波尔多干红葡萄酒就是一个绝佳的选择，意大利的巴巴莱斯科(Barbaresco)或巴罗洛(Barolo)红葡萄酒也不逊色。

上述的5种食物搭配5种不同的酒，很多热爱葡萄酒的人来说都不知道。听完小编我说了这么多，爱喝葡萄酒的你们还不赶快趁着这个秋天还没走远试试这些美食和葡萄酒别有一番风味的搭配？夏季基本都是炎炎夏日，我们基本上是连吃的胃口都没有多少，现在夏季即将走了，秋季来了，还不赶快试试这些美食和美酒的搭配！