随着时代的日益发展，我们的经济水平也逐渐在提高，我们对生活质量的要求也越来越讲究了。在这讲究生活质量的过程里，许多人都很注重去享受生活，而更多人愿意去选择买葡萄酒来喝，提高自己的生活品质。但作为品尝葡萄酒菜鸟级别的你，你知道怎样品尝葡萄酒才是正确的吗？品尝葡萄酒又有那些要素呢？
初涉足葡萄酒的朋友，往往只针对酒的产地和年份感兴趣，其实要想深入了解葡萄酒的特性，需要从五个特征入手：甜度、酸度、单宁、酒精和酒体。
甜度
葡萄酒的甜度来自残糖(RS)。残糖是指葡萄汁经过发酵后，未转化成酒精，残留于葡萄酒中的糖分。
相同甜度水平下，低酸度的葡萄酒尝起来比高酸度的葡萄酒更甜。葡萄酒甜度范围一般是从极干型到极甜型为：极干型、干型、半干型、甜型、极甜型。通常每杯干型葡萄酒含有半茶匙的糖分，甜型葡萄酒含有一茶匙半的糖分。
酸度
酸是葡萄酒的主要属性，葡萄酒中大部分的酸性物质来源于葡萄，如酒石酸、苹果酸和柠檬酸。同许多水果一样，葡萄酒偏酸性，PH值范围大约为2.5~4.5(7为中性)。PH值为3的葡萄酒比PH值为4的葡萄酒酸10倍。
酸度跟葡萄的成熟度有关系，葡萄越成熟，酸度越低。寒冷地区的葡萄不容易成熟，因此出和的葡萄酒酸度较高。象加拿大出的冰酒酸度就比德国产的雷司令高。
作为品尝葡萄酒菜鸟级别的你，小编说的这些关键要素你记住多少了呢？当然品鉴葡萄酒不仅仅只有小编我上述说的这么少，还有很多的关键要素需要你们这些爱品鉴葡萄酒的人去探究、去发掘。当然小编上述品鉴葡萄酒的关键要素，作为菜鸟级别的你当然是要记住的。还有更多的关键要素，小编我不一一细说了，下次等你来告诉我哦！
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