葡萄酒品鉴要有想象？

从小到大我们上学的时候老师就常常和我们说：你们要大胆的想象，脑洞一定要大才能创造一些和别人不一样的东西。到现在这句话还在我的脑海里环绕。不知道你们的老师是不是这样的呢？说道要有想象就不得不提一下葡萄酒了，据说品鉴葡萄酒需要想象？你知道吗？有的人可能会问品鉴葡萄酒为什么需要想象呢？

想象是人类成功的翅膀，每一项进步都离不开想象。人们有了想要像鸟儿一样在天空飞翔的梦想，于是后来有了飞机。对于葡萄酒的品鉴也一样，也离不开想象力。 

可以说想象力是品酒的翅膀，她能将你带入到葡萄酒微熏的真实境界，并让你陶醉。想象力的来源，在于对葡萄特性的掌握与了解，对自然的热爱及熟悉程度。只有葡萄酒，才能给人带来贴近大自然的享受。 

西方人品酒，将葡萄酒的香味归为：植物性香(大概是些草草叶叶类)、动物性香(也许只是一些动物的皮革味)、花香、果香与香料的香味。这些香味，大概都是一些葡萄品种带来的香味，或者经过橡木桶陈酿所带来的，你能闻出这些香味来不出奇。西方人习惯于制定一套标准，然后让人来参照并执行他那套标准，将人的想象力束缚起来。其实，西方人的标准里面，关于一些香味，如：黑醋粟、黑醋粟芽苞、覆盆子、椴花、西柚，可能许多人见都没见过，甚至没有听说过，何来感觉呢? 

所以想象力除了葡萄品种本身的一些特质可以明显感受出来外，你自己感受到的东西，然后表达出来，这是品酒的一种高境界。你的感受，应该是你熟知的，并且愿意去想象的东西。比如说赤霞珠品种，酿酒后会出现的明显特征是：黑醋粟味、青椒味、紫罗兰花香、烘烤带来的焦味、烤味，都会有。

如果，你不是专业人士，你肯定说不出来这些香味，怎么办呢，或许，你就可以想象。你闻到了什么香味，你自己去感受，赤霞珠来说，普通的酒，你可能会闻到一些泥土的气息，闻到一些植物性的味道。你甚至可以感受到你躺在野地的时候，那种自然的，纯朴的味道，那些花花草草，挠你的脸，刺激你的嗅觉。你能感受到整个自然。而此时的红酒，就不止是你闻到的这种典型的香味了，而是真正来自于自然的那种野性。

小时候我们常常写作文都是需要想象的，想象自己在哪里发生了什么事情。长大了就会出现一些架空了的言情小说，这些都是作者靠想象写出来的，你知道吗？先不说你会不会品鉴葡萄酒，你有想象吗？没有想象何来谈品鉴葡萄酒呢？小编上述说了这么多，对于葡萄酒的人说你了解得够多了吗？觉得不够的话可以关注一下小编我哦！