匈牙利顶级葡萄酒的品种，你知道吗？

不知道你们对葡萄酒的了解有多少呢？如果了解葡萄酒的话又是从什么途径了解到的呢？是从小编我写的文章了解的吗？如果是从小编写的文章里了解的话，那你应该知道很多关于葡萄酒的相关知识哦！今天小编会继续为大家普及关于葡萄酒的知识哦！今天我就跟大家说说关于匈牙利顶级葡萄酒的品种吧！你准备好了吗？

富尔民特是酿造匈牙利全球闻名的一种甜葡萄酒——托卡伊葡萄酒的主要葡萄品种之一，它也是匈牙利占主导地位的葡萄品种，本文带你认识这一葡萄品种。 据说，富尔民特(Furmint)这一匈牙利葡萄品种是在12世纪中叶由意大利的传教士带入匈牙利的，而这些传教士是受当时匈牙利和克罗地亚的国王——史蒂芬二世邀请的。但是，这个传说存在争议，专家们更同意富尔民特是匈牙利或奥地利本地品种的说法。富尔民特是匈牙利占主导地位的葡萄品种——它在匈牙利的种植面积大约是4,000公顷。富尔民特在欧洲中部如罗马尼亚、斯洛伐克、斯洛文尼亚和克罗地亚等地也有种植。

DNA分析表明富尔民特和白高维斯(Gouais Blanc)有亲子关系，且与哈斯莱威路(Harslevelu)是近亲。后者是匈牙利另一种重要的葡萄品种，也是用于酿造托卡伊葡萄酒(Tokaji)的主要葡萄品种之一。作为晚熟的葡萄品种，富尔民特也被用于酿造干白葡萄酒。通常，葡萄农会推迟富尔民特葡萄的采收，让其感染贵腐菌，一般在十月中旬才对其进行采摘。 富尔民特酿造出的葡萄酒，尤其是干型葡萄酒，通常酸度较高，带有复杂的香气，有时还有一丝烟熏味。采用富尔民特酿造的贵腐葡萄酒，通常具有很强的陈年潜力。有些葡萄酒历经几个世纪却魅力依旧，以至很多酒评家会把一些托卡伊葡萄酒称为“永恒的佳酿”。托卡伊极佳的陈年潜力主要来源于葡萄酒中高酸度和高甜度的平衡。这些葡萄酒年轻时散发出杏仁或杏子的风味，随着陈年时间的增加能发展出烟熏、香料、烟草、茶、桂皮和巧克力等风味。

虽然小编我每次写的内容都不是很多，但贵精不贵多哦！小编之前一直介绍的都是西班牙、法国、澳大利亚等国家的葡萄酒产区，对于匈牙利这个国家的了解相信很多人都不是很了解，更何况它产的葡萄酒呢？不知道你听完小编我今天说的这些关于匈牙利葡萄酒的知识，你是否对匈牙利的了解多了些了呢？