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葡萄酒的年份真的重要吗?

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  对于葡萄酒来说,除了它的口感跟品质之外,最重要的就是它的年份,很多人都认为葡萄酒的年份是非常重要的。但事实上是否真的那么重要呢?葡萄酒的年份到底有哪些价值今天小编就来为大家讲解一下,葡萄酒的年份是否真的重要。

  对于葡萄酒来说,除了它的口感跟品质之外,最重要的就是它的年份,很多人都认为葡萄的年份是非常重要的。但事实上是否真的那么重要呢?葡萄酒的年份到底有哪些价值今天小编就来为大家讲解一下,葡萄酒的年份是否真的重要。

葡萄酒的年份真的重要吗?

  事实上,年份的概念也许是最被曲解的葡萄酒概念。年份关系到葡萄生长过程中的气候,然而,在葡萄园管理中,同一个小产区不同的葡萄园的微气候都存在着很大差异。作为普通消费者,不用深究不同年份葡萄园的微气候差异。其次,年份的概念更多地是用于处于种植葡萄的边缘气候的产区,如法国波尔多。

  对于气候较为炎热、阳光更加充足的地区,例如西班牙,美国加州来说,年份的因素就没有那么突出。此外,同一年份每个产区的天气情况都有所不同,2010年对于波尔多来说是一个好年份,但对于世界上其他的葡萄酒产区来说,则并不意味着什么。

  年份影响了葡萄的生长过程,然而,葡萄最后成为葡萄酒,其中的仍有许多复杂的环节。现代酿酒技术已经将同一酒庄的同一款葡萄酒的年份差异降到最小。1982年份被认为是波尔多的“世纪年份”。以玛歌(ChateauMargaux)为例,并不出名的1983年份近几年才进入了适饮期。葡萄酒有其不同的适饮期,正如备受瞩目的2005年份勃艮第受到市场追捧,许多被过早地饮用完,然而2004年份和2006年份目前正适饮,却仍有库存并价格更低。

  其实想要了解葡萄酒的年份,首先要了解葡萄酒年份的定义是什么?葡萄酒年份,其实主要指的就是葡萄采收的年份,很大程度上是可以直接影响葡萄酒的风味和质量的,因此葡萄酒的年份对于葡萄酒的收藏是具有一定的影响意义的。


(责任编辑:葡萄酒网)

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