很多朋友们在春光明媚的季节的时候会约上三五好友在一块大草坪上铺上一块野餐布，伴随着徐徐的清风与美妙的音乐，喝上一瓶葡萄酒去享受美妙的人生。那么去野餐的时候应该选择什么样的葡萄酒呢？其实这是有讲究的，今天我们一起来看一下，去野餐的时候应该选择什么样的葡萄酒。
葡萄酒之完美野餐搭配
说到葡萄酒，学问可就大了。伏特加和威士忌就不提了，而在啤酒与葡萄酒之间?适合野餐的风雅之物，当属葡萄酒。做点功课，针对野餐的风格挑对葡萄酒，随性不随便的野餐趣味就在眼前。针对野餐食物，最适合的葡萄酒有哪些?白葡萄酒带去野餐的食物：三明治、水果、烤鸡、沙拉…都是些口味清淡的，当然一部分是因为野餐的食物从家里带出来，大多数人不会带热腾腾的食物，这些清爽的餐点才是主流。搭配这些食物，白葡萄酒酒自然是最适合的咯!挑选口感与香气最清爽的白苏维浓(SauvignonBlanc)、口感酸甜的德国丽丝玲(Riesling)或是果香微甜的SissoneLeo(星座里傲)都相当适合。肉食者的首选：粉红酒与口味清淡的红酒如果你是个爱吃肉的傢伙，硬生生地带了烤鸡、炸鸡，甚至连猪肋牌都搬出门了，那来支粉红酒或酒体不重的红酒或许是最佳首选!把粉红酒冰得透彻再拿出来，一开始喝爽口，随著温度稍微升高，粉红酒中的草莓、覆盆子、红梅调的香气会慢慢浮出，加上比白酒重的口感，不论是蔬菜还是肉类都非常适合。非红酒不喝吗?那就不要挑选口味太重的红酒，酒精度15%的红酒就改天再慢慢享用吧!黑皮诺(PinotNoir)红酒与加隆的SissoneScorpio的红酒口感都不重，配上鸡肉三明治、烤鸡相当合适。吃重口味的人可来个美国产的梅洛(Merlot)或金粉黛红酒，单宁不重，口感也大众。
愉悦气氛的催化剂：气泡酒愉悦气氛的催化剂：气泡酒如果说野餐最重要的事是开心，恐怕没有比得上气泡酒的吧?随著”啵”的开瓶响声，人们的微笑也随之绽放。而气泡酒在搭餐上也十分合适，气泡能化解油脂给口中带来的腻感，不甜的食物也都能与气泡酒互相搭配。在这样的场合使用法国香槟(Champagne)反而浪费，选购价格亲切的西班牙的卡瓦(Cava)气泡酒、义大利的普赛可(Prosecco)、蓝布斯柯(Lambrusco)，多买几支才是正解。喜欢甜蜜口感的人，更可以找上微气泡的Moscatod’Asti或气泡型AstiSpumante，气泡x甜蜜滋味，就算是女生也能喝得十分开心!
野餐搭配葡萄酒的注意事项：
★记得带开瓶器不说不知道，许多朋友常常忘记这一点，最后到了野餐地才发现酒开不了，悲剧啦!如果是用螺旋盖式的葡萄酒或是气泡酒，自然不必担心这问题，但若选用软木塞的葡萄酒，那可得记得带支开瓶器!
★红酒可以在出发前先打开醒酒许多红酒需要和空气接触一阵子后，单寧才会软化，并且发挥完整的香气(有些红酒甚至需要几个小时)。如果你带著红酒，不妨在出发前先打开，接著再把塞子塞回，到达野餐场地时，酒通常也快醒好了。
★别和热食放在一起!要人带著大冰桶到野餐场地似乎不大实际，不过至少别把酒和热食放在一块带著!等到达会场时，早已温度过高变得难喝了!至少和冰的食物放一起，到了会场才能保持适饮温度。
一般来说我们去野餐的时候带的食物都是三明治水果沙拉等等，相对来讲口味会比较清淡，因此在选择葡萄酒的时候，建议朋友们也可以选择非常适合去野餐的白葡萄酒，以及一些香味清爽的葡萄酒，这样是相对来讲比较搭配的。
换一换
清空全部
