在形容葡萄酒的时候，很多人都觉得葡萄酒是属于朴素迷离的，因为现如今葡萄品种是非常多，可以说是琳琅满目。不同的土地有不同的葡萄品种，酿造出来的葡萄酒都是不一样的，今天小编要带大家了解的就是葡萄酒的色相。
葡萄酒是扑朔迷离的。琳琅满目的葡萄品种不仅有自己的独特个性，当从不同的土地开始生长，也悄然酝酿着演变。葡萄酒是变化莫测的。即使同一葡萄品种，在传承经典的旧世界和冒险创新的新世界，经常体现出迥异风格。葡萄酒是神秘深邃的。每个酿酒师都有自己的理念，更缘于传递的执着与信念，葡萄酒被赋予着不同的爱、谦逊。
有句话叫天生丽质，暂不讨论“丽”与“不丽”的问题，这句话主要说明的是色相天生，每一瓶葡萄酒在还是一株葡萄苗的时候就决定了未来有个什么样的“皮囊”。色相，浑然天成红酒的颜色差别大，从黑紫色到各种红色都有，甚至会蜕变成琥珀色。红酒年轻时，颜色越深酒的味道越浓郁，单宁含量也越高。赤霞珠(Sauvignon)、梅鹿特(Merlot)都以颜色深黑而著名。而黑品诺(Pinotnoir)等品种的酿后色彩则比较轻浅。对于白葡萄酒来说，颜色可以从无色、黄绿色、金黄色一直变化到琥珀色，甚至到棕色。
干白酒的颜色通常比较浅，年轻时常常带绿色反光，呈现出淡黄色，随着酒龄而逐渐加深。葡萄酒的颜色与其成熟程度也有密切关系，成熟度高的葡萄颜色越深;年份不好、葡萄成熟度不足，酒的颜色也会相应跟着变淡。这同时也说明了，葡萄酒的颜色与土地等各种自然因素有着密切的关系，同样品种的葡萄很有可能发生或多或少的变化，因此不能一概而论。
关于葡萄酒的色相，相信大家已经有了一定的了解了。其实葡萄酒的酿造过程是非常复杂的，即便是同一个葡萄品种在酿造出来的口味都会因为各方面的因素而有所不一样，因此葡萄酒的色相也会有不同的呈现。
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