排骨最佳红酒得经典搭配推荐

2018-04-10 16:41

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　　近年来越来越多的消费者喜欢喝红酒，关于红酒的搭配也越来越多，有中式得搭配有西式得搭配。今天小编要介绍的就是排骨最佳红酒得经典搭配推荐有哪些。

　　排骨在中华美食烹饪中所扮演的角色至关重要，从寻常百姓的餐桌到星级酒店，再到每一家餐馆的菜单上，几乎都少不了排骨的身影，排骨的做法也是五花八门，从红烧排骨、粉蒸排骨、糖醋排骨到香煎排骨、麻辣排骨应有尽有。下面佳酿网小编将为您精心挑选三种经典排骨做法，配上绝佳美酒，酒香加上肉香，那才是真正的享受。

　　咸香诱惑——红烧排骨

　　红烧排骨是一道简单的家常菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红很受吃货喜欢。红烧排骨的制作过程也比较简单，先将排骨洗净斩成小块，准备好葱姜蒜、八角辣椒、桂皮等，用纱布包成料包备用，排骨焯水备用。炒锅放入少量的油，下排骨煸炒至排骨微黄，倒出多余的油，加少量冰糖继续煸炒上色，然后再加入红烧酱油、料酒继续煸炒至汤汁收干，最后加入开水，保证没过排骨，大火烧开后加入料包、葱姜蒜，转小火焖至1小时，加入盐调味，收干汤汁即可。

　　推荐酒款：Jacob'sCreekShiraz-CabernetSauvignon,SouthEasternAustralia参考译名：杰卡斯西拉-赤霞珠评价：这款红葡萄酒顺滑，浓郁，结构紧致，蕴含着深色浆果的风味和烟熏味。余味恰到好处。

　　进口商名称：保乐力加(中国)贸易有限公司柔糯可口——粉蒸排骨夏天不光吃饭受罪，做饭也受罪的，粉蒸排骨，零油烟，超级省事，健康饮食，不用加一滴油，再配点土豆同蒸，原汁原味，柔糯可口。做法也并不复杂，先将排骨斩小块放清水里泡去血水，沥干水分后加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油料酒拌匀腌制约30分钟，拌入蒸肉米粉后再加少许水或高汤拌匀待用。土豆去皮削块，加少许盐拌匀，将排骨铺在土豆上面，蒸锅蒸40分钟到1个小时即可。

　　以前就是小编介绍的排骨最佳红酒的经典搭配，这也是近年来许多朋友们喜欢的搭配方法，关于以上的搭配你有什么想法呢？如果你有更好的介绍，欢迎跟我们分享一下哦。

(责任编辑：葡萄酒网)

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