红酒炖蛋的功效是怎样的

相信很多喝过红酒的朋友们都知道红酒对人体是有不少好处的，但是，对红酒搭配一些其他食物的功效，却了解的比较少，可能有些甚至不知道搭配什么食物。跟红酒搭配的食物有红酒炖蛋、红酒炖梨、红酒炖鸡等等。那么，下面就让小编来为各位朋友们讲解一下红酒炖蛋功效的有哪些吧。

红酒的功效

红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、葡萄糖及蛋白质。而且红酒中的多酸含量相当多，因此它对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于滋补和防衰老作用，防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病。

鸡蛋的功效

鸡蛋蛋白质中的氨基酸与人体中所需的氨基酸基本相似，因此，鸡蛋中的蛋白质也被看作最优蛋白质，它是很多食物无法取代的，经常食用鸡蛋可以为人体补充最优蛋白质。鸡蛋的营养价值虽然很高，但是它的脂肪含量和碳水化合物的含量很低，经常食用不会摄入多余的热量，更不会引起肥胖。

红酒炖蛋功效

1、美容、防衰老的功效。红酒的养生功能有美容、养颜作用，平常饮用，也能滋补强身。

2、治疗痛经、妇女月子催奶。红酒煮鸡蛋加入红糖，有驱寒、化瘀的功效，能有效的缓解女性痛经，对月子妇女催奶也有功效。

3、治疗感冒。红酒含有“苯酚”类化合物，它能在病毒表体形成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到减轻感冒的症状和达到预防感冒的效果，还可以暖胃。

红酒炖蛋做法

原料：鸡蛋两枚、红酒大半缸、冰糖适量。

做法步骤：

1、红酒中放入冰糖，适当搅拌，使其融化。打入鸡蛋，切勿搅拌。

2、锅中坐水，将茶缸盖上盖，置于锅中，开火。最好用搪瓷或不锈钢的这种茶缸，我用瓷的试过，也行，但好像慢一些。

3、水烧开后，大约7～8分钟，酒香伴着蛋香四溢，关火，起锅即得。

以上就是红酒炖蛋的相关信息了，希望这些内容能帮助到各位朋友们。红酒炖蛋是有科学依据的，葡萄酒里有很多营养功效，鸡蛋又可以补充蛋白质增强体质，因此，感兴趣的朋友可以试试。