美乐葡萄酒是一款比较出名的葡萄酒，相信很多朋友都应该喝过。那么与美乐葡萄酒搭配的食物是什么有没有了解过呢？感兴趣的朋友就赶快来了解一下吧。下面就我们一起来了解一下吧。
美乐
Merlot（美乐）是波尔多种植最广泛的品种，虽然CabernetSauvignon（解百纳苏维翁）的名气比它更大，但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不CabernetSauvignon（解百纳苏维翁），但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到美乐。尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。
美乐是早熟的一个品种，亦耐久存，美乐皮薄，单宁含量较低，喝到嘴里有甘甜味，这并非人工加的糖，而是来自葡萄本身的果甜味，早熟的特性让它更加容易带有成熟的黑色水果的香气，酸度也相对较低。它口味柔顺，好的美乐经常有天鹅绒般柔软的质地。所以对于初识红酒的人，美乐更加温和可亲。
美乐葡萄酒与食物的搭配
一般说来，美乐与鸡肉、白肉、调味清淡的深色肉类搭配皆可。香草鸡肉配清淡果香型美乐，烤番茄、烤鸭、红酒炖牛肉亦可搭配美乐。
美乐配餐禁忌：不适合搭配鱼肉或多叶绿色蔬菜，如果是文火炖煮、以特定方式烹调除外。另外辛辣的食物也会掩盖美乐细微的风味。
注意：高酒精度、较多橡木桶陈酿的美乐通常酒体更加浓郁丰满。
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