品尝葡萄酒的程序是什么呢？对于平常葡萄酒就是很多人都是一知半解的，虽然说有些人喝葡萄酒是有一定的经验，但是对于如何品尝葡萄酒却并没有深入的了解，今天我们就来了解一下关于葡萄酒品尝的程序。
现将几个重要的基本入门知识分别作如下的介绍：品酒的味觉感受涩酒和甜酒(Puckerywineandsweetwine)涩味的白葡萄酒中，首推夏布利白葡萄酒(Challis);而在甜葡萄酒方面，以具有密糖花香味的麝香(Thewhitemuscat)白葡萄酒最为吸引人。在这两种截然不同的味道中，也有不少近于涩味或甜味的白葡萄酒。因此，在品酒时，只要把握不短期(涩味)和甜味，就可了解此白葡萄酒的特性。所以，品尝白葡萄酒比较容易入门。
酸味(Acidity)这里所指的酸味，系把葡萄经过发酵所产生的一种酒石酸(Tartaric)。这对葡萄酒的陈年老化有很大的影响。新酿造的葡萄酒，一定带有这种酸味，可是时间隔久后，酸味也随之消失，而葡萄酒本身的优点也自然显露出来。在此值得一提的是，如用年份不好的葡萄来酿造，葡萄酒中的酸味并不因时间过长而消失，对酒的老化不起作用。另外，还有重要的一点是，切不可把涩味与酸味混淆起来。例如一瓶非常若涩的雪利名酒(Dryfinosherry)，实际它所含的酸味并不高;而相反一瓶很甜的萨端白葡萄酒，其酸味却很高。这是因为酸味可抵消它的含糖浓度。
葡萄酒在品尝的时候是需要一定的技巧的，而且需要一定的程序才能完整的品尝葡萄酒，每一瓶葡萄酒都有自己的特色，希望朋友们能够很好的品尝出葡萄酒的味道，不要辜负每一瓶葡萄酒背后的酿造。
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