如何向葡萄酒大师学习选购出一款好酒呢?对于普通的葡萄酒爱好者来讲,能够选购出一款适合自己的葡萄酒是非常重要的,很多人对于葡萄酒的选购都是一知半解,有时候除了讲究价格之外,更加的是要注意口感,今天我们就来跟葡萄酒大师学习一下如何选购出一款好酒。

如何在葡萄酒世界自由徜徉?如何选到适合自己的葡萄酒?这些都是葡萄酒新手爱好者最困惑的问题。包括在学习葡萄酒知识方面用不用看一些相关书?某瓶酒是否已适饮或是要再摆一阵子?是否可查到某瓶酒的资料?导购推荐的葡萄酒到底该不该买?通常所有的专家大师们都有共同的结论:
1.实际的品酒经验胜过一切理论。2.买适合自己预算与口味的红酒!我们升斗小民虽已编列预算,但往往无法确定什么才算是适合自己的酒;经济能力又不允许各种酒都买来试;常常乱买了一堆酒后又有些后悔!尤其对于初入门者,手边的数据不是那么齐全,对于数百元一瓶酒的预算,往往是徘回在家乐福或Welcome超市的酒架前犹豫不决,再不就是在红酒专卖店中,面对着琳琅满目的红酒白酒与销售小姐口若悬河的不断推荐,最后胡乱买了两瓶。
即使照着品酒的步骤先摇晃,再观其色,闻其香,尝其味,并感受其余韵,但往往还是怀疑自己到底是不是花了冤枉钱?对于数百元的酒我个人的建议是:在专家(美国的WineSpectator,Parker,WineEnthusiast,英国的Wine,Decanter,Broadbent,HughJohnson)的推荐中挑选国外/国内价格差不太多的酒来尝试,找到适合自己口味的酒后再多买几瓶留着慢慢喝,但不要一次买太多。许多葡萄酒的美国零售价多半能在WineSpectator中找到,或是在美国、英国的专卖店网站中寻获,虽然价格仍互有一些差异,但仍是一个很好的参考。
由于美国是个公平公开且供应充足的葡萄酒市场,尤其是消耗量大的中级酒,一般都能维持稳定的行情价格。例如Mondavi94'C.S.NapaVally查到的美国零售价从US$19.99到21.99都有,但不会相差太离谱,加上联邦州税(7%-10%),乘上汇率(34),再加上运费与保险(由于美金三十元内的中低价酒多走海陆货柜,此部份的价格分摊到每瓶酒其实不到美金三块),再加上缴给政府的公卖利益每瓶NT$90,因此很容易算出酒商的利润是否合理。举例而言:Gallo最普遍的C.S.一瓶美金6元,加上税(以8%计)乘上汇率约NT$220,再加上公卖利益NT$90后是NT$310,而国内一般店里卖NT$360-390,可见扣除运费后厂商利润并不多,因此此酒在价格上是相当合理的(虽然质量不怎么样)。
以上就是小编为大家介绍的,如何向葡萄酒大师学习如何选购出一款好酒,其实好酒的定义并不是说价格昂贵或者是品牌出名,更重要的是要选择适合自己的葡萄酒,因为只有适合自己的才是最好的,希望小编以上的资料对于朋友们有帮助。