相信大家对日本的酒了解比较多的就是日本清酒，它在中国是很有名气的，但日本不止这一类酒出名，近年来日本的葡萄酒可以说小有名气的，渐渐在国际上葡萄酒市场上崭露头角，其中不得不提到来自日本富士山下的葡萄酒。

事实上，由于日本的气候较为寒冷，湿度也较高，因此栽培酿酒葡萄的难度较大，而且葡萄的品质普遍不高。相较而言，位于富士山脚下的山梨县可谓是种植酿酒葡萄的风水宝地，全日本约200来家的葡萄酒庄将近有一半位于此地。山梨县，是一个被群山环绕的盆地，太平洋潮湿的水气被阻隔在富士山另一边的海岸，此处为多雨的日本群岛中最干燥与阳光充足的地带，因此也是最适合葡萄种植的地方。在盆地东北角，一处近山的冲积岩上，聚集着三十多家日本最古老的葡萄园和酒庄，这便是日本名符其实的葡萄酒乡——甲州市(Koshu)的胜沼町。其中最知名的精英包括中央葡萄酒株式会社(Grace Wine)、Chateau Mercian、丸藤葡萄酒(Rubaiyat)等。 

 除了山梨县，日本葡萄酒产区主要还包括北海道、山形县、新泻县、长野县、滋贺县、枥木县、京都、大阪、兵库县、宫崎县。

在胜沼町，随处可见连绵的葡萄园。跟法国相比，这里的葡萄园很不一样，几乎都是藤架式栽培，葡萄藤像是粗壮的树，每棵距十公尺之远，种植的大多是一种名为甲州的粉红色葡萄。甲州葡萄是日本历史上最为古老的品种，也是日本的特有品种，且与中国还有些渊源。甲州葡萄从高加索山经丝绸之路，渡海來到日本，经过一千三百年的漫长演化，长出无惧微菌的厚皮，抵御霉菌能力颇强，成为最能适应日本潮湿气候的品种。该品种成熟的浆果粉得透亮，略带浅灰或浅紫，酒色接近纯白或泛着微黄。名气虽小，但身份不低微，它是唯一一款日本本土的酿酒葡萄品种。

在胜沼町，随处可见连绵的葡萄园。跟法国相比，这里的葡萄园很不一样，几乎都是藤架式栽培，葡萄藤像是粗壮的树，每棵距十公尺之远，种植的大多是一种名为甲州的粉红色葡萄。甲州葡萄是日本历史上最为古老的品种，也是日本的特有品种，且与中国还有些渊源。甲州葡萄从高加索山经丝绸之路，渡海來到日本，经过一千三百年的漫长演化，长出无惧微菌的厚皮，抵御霉菌能力颇强，成为最能适应日本潮湿气候的品种。该品种成熟的浆果粉得透亮，略带浅灰或浅紫，酒色接近纯白或泛着微黄。名气虽小，但身份不低微，它是唯一一款日本本土的酿酒葡萄品种。

在原产地标示这个问题上，日本目前还没有全国范围内的关于葡萄酒命名的法定机构。不论使用哪国的原酒以及哪个品种的葡萄，只要是在日本国内发酵生产的葡萄酒统统都被标记为“日本酒”。因此，有一些日本市面销售的“日本葡萄酒”实际上使用了进口的酿酒原料。

不过，日本有些地区已经开始执行地区性的关于产区命名的法律法规了。比如甲州市就采用了“葡萄酒原产地认证条例(Wine Domain of Origin Certification Regulation)”。日本的“原产地标识”法规体系类似法国的AOC和美国 的AVA制度。

通过上面的介绍，相信你对这款来自富士山下的日本葡萄酒有了一定的了解。虽然日本的葡萄酒史无法与欧洲的那几个国家相比，但是近年来， 日本的葡萄酒市场也慢慢打开，开始走向国际，相信未来会更进一步。