相信很多人跟小编一样很喜欢吃鸡翅，不管是可乐鸡翅还是炸鸡翅都很受欢迎。不知道大家有没有吃过葡萄酒和鸡翅混在一起的美食呢？下面小编要教大家制作一道美食，它有杨贵妃醉酒的色韵，由谐音取名为红酒贵妃鸡翅。
原料：鸡翅 12个
调料;葡萄酒(200克)，盐(适量)，葱段(30克)，姜(5克)白糖(40克)，香油(适量)
步骤：
1.鸡翅用温水洗净。
2.葱切段，姜切片，备葡萄酒。
3.鸡翅倒入料酒。
4.倒入生抽，腌制10分钟。
5.坐锅入油，7成热放入鸡翅，炸制。
6.炸至上色捞出鸡翅。
7.原锅留油，油热后放葱姜，煸出香味。倒入葡萄酒、盐、白糖。
8.放入鸡翅。烧开后用微火炖制。
9.中间用炒勺搅动几次。
10.炖至鸡翅软烂、汁浓稠时，淋香油。
11.鸡翅装盘即可。
以上就是有关红酒贵妃鸡翅的做法，感兴趣的朋友们可以自己动手制作。我们可以发现做法其实都还是比较简单的，跟家常菜的做法差不多，但是细节很重要，所谓慢工出细活，心急吃不了热豆腐，每一个环节都需要人们去把握一个度。
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