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关于巴顿酒庄的10件事,你感兴趣吗?

2018-05-09 14:55:12 来源: 葡萄酒网
摘要

前阵子我跟大家介绍过关于葡萄酒的一些相关知识,譬如:葡萄酒是怎么酿制而成的、葡萄酒的一些趣事和一些相关历史,不知道有多少人看过小编我写的文章呢?如果喜欢小编我写的文章的话,不妨给小编我点个赞吧!今天我们来跟大家说说关于巴顿酒庄的10件事,不知道大家有没有听说过巴顿酒庄呢?

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             前阵子我跟大家介绍过关于葡萄酒的一些相关知识,譬如:葡萄酒是怎么酿制而成的、葡萄酒的一些趣事和一些相关历史,不知道有多少人看过小编我写的文章呢?如果喜欢小编我写的文章的话,不妨给小编我点个赞吧!今天我们来跟大家说说关于巴顿酒庄的10件事,不知道大家有没有听说过巴顿酒庄呢?

            18世纪开始,巴顿家族就已经开始涉足波尔多的葡萄酒业,巴顿酒庄由来自爱尔兰的巴顿家族经营管理。而且正如丽贝卡•吉布(Rebecca Gibb)所发现的那样,这个家族一直在小心翼翼地管理着他们的庄园。如果借用查海沃德(Chuck Hayward)的一句话来描述巴顿酒庄历史的话,那就是“一群对葡萄酒充满兴趣的爱好者,成功进军了波尔多的葡萄酒业。”

1、简单的事实

                巴顿庄园是圣朱利安产区一个拥有45公顷葡萄园的二级酒庄,葡萄园内赤霞珠的种植面积超过70%,而余下的30%主要种植少量的梅洛和品丽珠。

2、封存的历史

               这座城堡与巴顿家族的故事开始于爱尔兰。当年托马斯•巴顿以一个商人的身份离开翡翠岛(Emerald Isle)前往法国,并于1725年到达波尔多。在那里,他并没有购买任何葡萄园,但却成为葡萄酒贸易中的重要人物。1821年,他的孙子——休•巴顿(Hugh Barton)在圣朱利安地区(St.Julien)购买了朗歌马顿酒庄(Chateau Langoa),后来又收购了大露维利(Leoville)庄园的一部分,而这一部分后来也成为露维利巴顿酒庄。现在这个酒庄仍然属于巴顿家族,由安东尼•巴顿(Anthony Barton)和他的女儿莉莲(Lilian)共同管理。

3、勇敢的战士

             1924年,安东尼的叔叔——罗纳德•巴顿(Ronald Barton)从英国来接管家族的生意。他接手酒庄后,经历了一系列的困难:1920至1933年的“禁酒令”,扼杀了美国的市场;一连多年的天气状况,都不利于葡萄的生长;1939年,第二次世界大战爆发。

            1940年,在德军抵达法国之前,巴顿被迫离开并在英国军队中服役。他以一名军官的身份,与法国自由军队活动于北非、法国和意大利。由于他英勇的表现,被授予法国荣誉军团勋章——十字章和解放勋章。战后,他带着他军人的荣誉回到法国,整顿因战乱而破败不堪的葡萄园,并兴建酒庄,终于让它慢慢恢复了昔日的辉煌。

4、朗歌巴顿对抗露维利(Leoville)

            露维利巴顿酒庄是一个二等列级酒庄,但它的酿造过程却是在三级庄郎歌巴顿内完成的,因而它们生产的葡萄酒出自同一家族、同一庄园。所以,由此导致了一定的混乱,也引来一定的非议,说酒庄混合了两种操作,然而莉莲总是在更正这一说法。

            她说:“我花费了很多时间告诉人们,休•巴顿买朗歌酒庄在先。”虽然这两个酒庄共享相同的葡萄品种和同一个酿酒厂,但两者的区别主要在于葡萄园的风土不同。关于巴顿酒庄的10件事,你感兴趣吗?

            莉莲解释道:“朗歌酒庄的葡萄产自圣朱利安产区的南部,而露维利葡萄园则位于城堡的西部和北部。”这两者间的差异具体是如何表现出来的呢?主要因为朗歌酒庄的葡萄园是面北朝向,因而少日照。

5、爱尔兰的桃红葡萄酒

            在托马斯•巴顿与波尔多葡萄酒结缘之后的若干年,托马斯的另一个儿子——32岁的安东尼和他的妻子伊娃,在一场车祸中丧生。1988年,一款被命名为“托马斯•巴顿”的桃红葡萄酒面市,莉莲猜想这款酒一定是某一位热爱葡萄酒的从业人员命名的,并且这个人主要负责梅昂地区桃红葡萄酒的销售。

6、奇怪的比萨烤炉

            在一个房间里配有两个大面包烤箱,可以追溯到1650年复古的午餐供应。没有人知道,它们为什么第一次会被安装在那里,而且也不知道它们要工作多久?但是,即使人们满腹疑问,最终还是接受了那里存有一个类似比萨烤炉的东西。前往酒庄参观的葡萄酒爱好者,也都不太明白这个类似比萨烤炉的东西究意有什么作用!有人曾戏称,安东尼•巴顿开始拓展生意制作比萨饼,并戏谑地将其命名为“托尼的比萨饼”。但莉莲警告说,不仅她的父亲不喜欢被叫做托尼,而且他也不喜欢比萨饼!

7、学有所成的下一代

            莉莲和她的丈夫迈克尔有两个孩子:25岁的梅拉妮(Melanie)和19岁达米安(Damien)。今年1月份,梅拉妮取得专业酿酒师的资格,并开始在家族酒庄里工作;而达米安则在学习如何做生意。随着两个孩子对葡萄酒行业兴趣的日益增加,巴顿认为,是时候可以再购买一座酒庄,供下一代发挥所学。

            2011年8月,他们购买了慕里斯附近的墨本斯酒庄(Mauvesin),并以巴顿为新庄园的后缀。“我曾经很犹豫,要不要把巴顿标在酒标上,”莉莲说,“但是中国的经销商已经将‘Chateau Mauvesin’注册了商标,这也坚定了我的想法!”2012年,墨本斯巴顿酒庄充分显示了它的潜能,其酿出的葡萄酒具有丰富的花香和黑色水果的风味,如丝般质滑的口感,丰富而不失细腻,单宁柔顺。

8、最适饮的酒款

            伦敦拍卖行的主管乔斯福勒说,1995年和1996年的露维利巴顿葡萄酒是最流行的酒款。“从性价比来看,现在最适饮的应该是2001年一箱价值508英磅(约772美元)的葡萄酒,”他说,“而2004年的酒还需要在地窖里陈酿几年,所以现在价格是499英磅(约759美元)。”

            对于长期的窖藏,福勒认为,2005年的露维利巴顿,现在每箱最少价值717英磅(约1,090美元),并且他补充说,“它们离成熟还有好几年。”

9、传统的木桶

            现在的酒窖里放满了大木桶,其历史最早可以追溯至1963年。莉莲表示,“这些木桶只要是干净的,而且不会有太多的泄漏,就仍然可以使用!”现在这一地区的其他酒庄都改用不锈钢桶,而露维利酒庄却仍然坚持使用传统的木质桶。

            如今,整个梅多克地区又回到了传统的生产方式,许多生产商又转而开始使用古老的大桶和锥形罐。露维利酒庄一直走在酿酒行业的前列,其传统的大容器呈圆锥形,酒庄现在几乎不用在更新设备上花钱,通常这个费用需要花费近15,000,000欧元(约19,500,000美元)。

10、忠实的粉丝

            露维利巴顿酒庄拥有大量忠实的客户,他们因巴顿葡萄酒的品质、窖藏潜力而一直忠实于这个酒庄。来自加州奥克兰地区巴克利酒业的查海沃德(Chuck Hayward)说:“巴顿酒庄具有多重的客户群,他们有些因为酒厂而着迷,有些因为巴顿家族的名声而着迷。但是,随着他们对圣朱利安产区葡萄酒品质的了解和加深,他们一定会更加关注露维利巴顿酒庄。”

            根据查海沃德的说法,这个结果并不是酒庄的重建或复兴,而是见证了“一群对葡萄酒充满兴趣的爱好者,成功进军了波尔多的葡萄酒业。”(Wine-Searcher)

            上述小编我跟大家介绍的这关于巴顿酒庄的10件事,不知道大家有没有听说过呢?听说过也没关系,有的可能是你没有听说过的哦!如果想知道更多关于其他葡萄酒庄的趣事,不妨留言区给小编我留言,又或者是你感兴趣的话题想和小编我分享的话不妨也可以私信小编的哦!看完小编的文章不妨记得点个赞哦!


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