红葡萄酒烹调5大技巧，你会吗？

         小编前段时间有跟大家说过喝不完的葡萄酒不仅可以拿来清洁厨房、染布，还可以拿来烹调食物，不知道大家还记不记得呢？在那过后小编我看到有很多读者留言给小编我说葡萄酒可以拿来烹调哪些食物，我们又应该怎么去烹调才合适呢？为此，小编我今天就来跟大家解决这些疑问吧！不知道你们想不想知道呢？       

        红葡萄酒不仅是餐桌上的饮品，还能用来烹饪餐桌上的美食。你知道红葡萄酒在厨房里都有哪些妙用吗?下面让我们跟着小编一起去厨房里看看吧!

红葡萄酒烹调技巧一

        炒菜时加上一点红葡萄酒，不用担心菜会变馊。

        随着夏天的到来，在用鸡、鸭肉做菜时，浇上一些红葡萄酒，将做好的菜置于密闭容器里，再进行冷冻，既不会变色，亦能保持味道鲜美。

红葡萄酒烹调技巧二

       暂不食用的火腿，在切处涂上红葡萄酒，然后包好放入冰箱里，可以保持新鲜不腐。

       另外，炒洋葱时加一点葡萄酒，就不会炒焦。

葡萄酒烹调技巧三

        煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡萄酒，可防止鱼皮粘锅。

        在吃冷面时，浇上卤汤后，再倒入一小匙甜葡萄酒，味道会格外鲜美。

红葡萄酒烹调技巧四

        用电冰箱制作冰块时，可在水中掺一些红葡萄酒，冻成冰块，用来放在冰茶或冷面中食用，解暑效果极佳。

        在炖鱼时加少许的葡萄酒，不但鱼肉鲜嫩味美，而且颜色也十分好看。

红葡萄酒烹调技巧五

         日常生活中，有条件的家庭都把蔬菜放在冰箱中贮存，而在新鲜的蔬菜上放少许葡萄酒，不但可以保鲜，而且味道鲜美。

        在冬季人们常用炖鸡进补，或者加上人参、大枣、桂圆等补品，如果您要炖一只鸡，除加上述补品外，再加上750毫升的葡萄酒来炖，不但是大补，而且是色香味美。

         我们都知道，在医学的角度上常人适量的喝一些葡萄酒有助于血液循环、血管畅通。在我们常吃的家常菜里加入葡萄酒是别有一番风味，不知道你们有没有试过呢？你还怕不会烹调而浪费食材和葡萄酒吗？不用担心，学会上述小编说的这5个烹调，不用担心葡萄酒和食材会浪费哦！喜欢的话，给我点个赞吧！